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諧和。

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發生在美國食品工業的這一黑幕，令人吃驚

作者：諧和。於 2012-7-10 10:38 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:活在他鄉|通用分類:健康生活|已有12評論

關鍵詞：工業, 美國食品

看了這樣的驚天黑幕，我大吃一驚！

諧和

我平時不喝可口可樂之類的碳酸飲料，主要是覺得味道不好，象喝中藥似的。以前在國內時不喝，到加拿大以後，除了聚會時大家都喝，我也喝一點，隨大流而已。

前幾年陸續有健康諮詢報道說經常喝可口可樂不好，裡面的咖啡因造成高血壓，影響心臟健康；碳酸鹽可以導致骨質疏鬆；高糖分導致糖尿病，等等。我暗自慶幸：哈哈，我不喝可口可樂，你可口可樂公司賺不到我的錢，也害不到我：））。

可是家裡有人喝可口可樂，經常成箱地買。雖然價錢一直在漲，可是比起其它飲料，漲幅不大，還時不時地來點減價銷售。

不知什麼時候我家開始買無糖可樂Diet Coke了, 煮夫解釋說是不願意得糖尿病。於是前幾周當超市減價時，他買了一箱Coca Cola(710 ml/瓶），標籤上標明：Real Coca Cola Taste ，0 calories. 0 sugar cola（正宗可樂味道, 零卡路里。零糖分）。多好呀，正是時下人們減肥，預防糖尿病冠心病的福音啊！

前幾天他喝了大半瓶后不久就開始嚷嚷頭痛（他從來沒有這個毛病），他把那剩下的小半瓶倒在門外，你猜怎麼著？第二天門外出現一個驚人的屠殺現場：一群螞蟻趴在地上的無糖可樂里，一動不動，全死光光了！無糖可樂竟然可以大規模屠殺螞蟻，簡直就是殺蟻劑嘛！

這事兒引起他的好奇，於是他把那瓶可樂的成分拿去查了個遍，最後，發現無糖可口可樂里的一個成分，ASPARTAME(中文名稱：阿斯巴甜），不但殺螞蟻，也殺人。

阿斯巴甜是一種食物添加劑，學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，俗稱甜味素，分子式為C14H18N2O5。為白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。它是無糖可口可樂的主要添加劑，有了它的添加，無糖可樂才有了甜味，而且是高效的甜味。因為它不是食糖，號稱不含糖分和卡路里，所以正在減肥的小姐帥哥們，患糖尿病高血壓冠心病的大叔大媽奶奶爺爺們，都認為可以放心地飲用它，一度它還放在學校的售飲料機器里，孩子們花1－2元錢，隨買隨飲。可口可樂嘛，世界5 0 0強的強中之強，誰能不相信它的質量？

阿斯巴甜為James M. Schlatter於1965年發現。這名化學家在G.D. Searle & Company公司工作。在合成製作抑制潰瘍藥物時，他無意間舔到手指，發現到阿斯巴甜具有甜味。1981年被FDA正式批准作為食品添加劑使用。

算起來，這個阿巴斯甜從1 9 6 5年發現到現在，仍然在食品，飲料和藥品中使用，其中一波三折地在1 9 8 1年被FDA通過到現在，全世界1 0 0多個國家，7 0 0 0至9 0 0 0種食品中添加，主要由可口可樂的大量銷售進入全世界銷售渠道，進入人類身體，有3 1年時間了。

這3 1年中，根據美國有關健康部門統計，全世界一些國家的怪病成倍增長，腦腫瘤，腦癌，系統性硬化，紅斑狼瘡等以前很少見的疾病象脫韁的野馬，全世界瘋行，簡直成了幾種流行病。

都說」病從口入「，現代醫學概念中，從口而入的疾病已經不完全限於傳染病範疇，」不潔的食物「也包括食物添加劑里的化學物質，造成的危害是慢性的，不為人察覺的。

但是，也有人察覺到了。

在ASPARTAME阿斯巴甜發現的早期，就有科學家在實驗室發現了，這種人工甜味素是一種毒物，在美國拉馬茲尼基金會癌症獨立研究學會的研究過程中，研究人員對剛出生的小家鼠進行了跟蹤試驗，這一過程大約要待續3年，直到家鼠生命結束。在實驗過程中，研究人員分別給不同的家鼠注入了不同劑量的阿斯巴甜，最後發現，如果家鼠每天攝入與人體攝入等量的阿斯巴甜，可能導致周圍神經受損，並可能出現腦腫瘤，其患腦癌和腎癌幾率大大增加。以後有科學家在兔子身上進行同樣試驗，得出相同結論。

自1 9 6 5年以來，很多科學家和醫生認為，雖然阿斯巴甜的甜味是白糖的1 8 0倍，但是，當它進入人體時，可以造成神經系統，尤其是大腦損害，可以致癌症，不適宜在人類食品中添加。一些常見的與這種代糖有關的癥狀為頭痛，記憶力衰退，癲癇，視力消失，昏迷及癌腫。代糖更可使以下疾病加重或導致類似這些疾病的癥狀，比如：纖維性肌痛，多發性硬化，系統性紅斑狼瘡，多動症，糖尿病，老年性或早老性痴獃，慢性疲勞綜合症和憂鬱症。研究已證明阿斯巴甜能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。

可是，如今的事實是，這個毒品還在可口可樂和一些食品裡面添加，作為蔗糖代用品，這又是為什麼？

這個故事很黑暗，很長，且聽我慢慢道來。你一定要耐心地看完，因為作為地球人，你我的健康，太重要了。

其實，官商勾結在偉大的美利堅共和國從來不是神話而是事實，而這個關於阿斯巴甜的事實，是由3 1年來全世界千萬人患癌症和神經系統疾病為代價的。故事中的主角是美國前國防部長拉姆斯菲爾德和前FDA頭頭海耶斯Hayes, 配角包括美國前總統里根（他是患神經系統疾患奧茲海默症死的，是不是吃阿斯巴甜太多導致，看了下面的故事，你自己猜測）和福特。

阿斯巴甜是在1 9 6 5年被美國一家製藥公司 G.D.Searle的化學家 James M Schlatter發現的，因其潛在巨大商業價值，該公司自發明日開始就積極向FDA申請和遊說，希望FDA批准阿斯巴甜用於食品，飲料和藥品的增甜劑。可是以後其它一些獨立實驗室報告陸續出來，對阿斯巴甜的毒性提出高度質疑，比如，1 9 7 1年 Dr.John Olney的研究表明，阿斯巴甜可以造成嬰兒鼠的大腦損害。所以，FDA一直將 G.D. Searle公司的申請束之高閣。

於是，我們故事中的主人公，美國前國防部長拉姆斯菲爾德（以下簡稱拉姆）上場了。在1 9 7 7年1月1 9日，時任美國總統福特在白宮授予拉姆「自由美利堅總統勳章」，表彰他什麼，我沒查資料，不感興趣。

不過，就在幾周以後的1 9 7 7年3月8日，得了總統勳章的拉姆被製藥公司 G.D.Searle高薪聘請為 CEO。給拉姆的主要任務是，利用他的影響力，極力促成FDA批准阿斯巴甜作為食品飲料藥物的增甜劑。

拉姆上任伊始的任務是艱巨的。因為在1 9 7 4年 G.D.Searle公司因為向FDA提供阿斯巴甜的假實驗室資料，引起FDA重視，要求美國司法部介入，任命檢察官Skinner於1 9 7 7年1月將該公司告上了法庭。正在這個當頭，製藥公司委任拉姆一高薪的CEO職位，是看中了他在美國政界的人脈，希望走官商勾結這條路，解決公司的危機。拉姆是臨危受命來救火的！

這個救火的作用還真有用。不知拉姆玩了什麼貓兒膩，此案件的檢察官在開庭幾天後突然宣布辭職，隨即，該檢察官先生居然加入為G.D.Searle打官司的律師事務所 Sidley and Austin law firm, 為被告打起官司來！誰說在美國沒有」吃了原告吃被告「的事情？嗯？由於此法庭的突然變故，官司於當年撤銷，不了了之。美國法律，官商勾結玩貓兒膩，世界第一。

1 9 7 7年3月拉姆上任G.D.Searle的CEO，不到幾個月，將公司原來的高層經理主管差不多撤銷怠盡，換上一批前白宮退休官員，利用這些人在政界的人脈，要打公關戰啦。

不過，拉姆開始的公關戰並不順暢：1979年，FDA再次展開對阿斯巴甜的調查，並於1980年全面禁止其作為食品添加劑的應用。

時間到了1981年1月21日，里根大選勝出，入主白宮，拉姆作為里根團隊里的重要人物，也雞犬一起升天，當了權。他利用手裡的職權，立即撤換了FDA頭頭，任命新頭目Dr.Arthur Hull Hayes Jr. ，此人曾經在五角大樓與拉姆共事，為美軍試驗過一種代號為CAR 301,060的神經性毒害藥物，用於「控制大規模人群騷亂」。

當拉姆任命自己的親信Dr.Hayes作FDA頭頭時，作為回報，他在上任伊始，便立馬為ASPARTAME 阿斯巴甜開了綠燈，批准在食品中用阿斯巴甜作代糖添加劑。不過，Dr.Hayes的官運不長，就在當年他因為接受「政治好處」（POLITICAL FAVORS）被迫辭職。在他離開FDA 之前，趕緊用手裡尚握的權力，為G.D.Searle公司批准了阿斯巴甜可以在飲料里應用。這就為可口可樂公司的無糖可樂（Diet Coke）, 大開綠燈。

幾周后，可口可樂和其它一些公司開始推出無糖可樂和其它甜味飲料，大勢宣傳無糖飲料對糖尿病高血壓肥胖等患者人群的好處，有利於公眾關心的減肥，健康，等等。

G.D.Searle 公司有了可口可樂這樣的大買主，還愁不發財嗎？公司的盈利和估價齊齊火箭般上升！更加明目張膽的是，Dr.Hayes 從FDA下台後，立即被 G.D.Searle 公司高薪聘用為公關部門要員。

G.D.Searle公司發了財，當然不會忘記他們的頭號功臣－－拉姆斯菲爾德。到1985年為止，拉姆從該公司收受的紅包達一千二百萬美元。

31年過去了，阿斯巴甜仍舊在食品業和飲料業里使用，據統計，全世界有大約7000－9000種食品添加此物，在100多個國家流行，主要是通過可口可樂公司的無糖可樂系列飲料 Diet Coke. 其中也包括中國。我曾經在這邊的中國超市出售的國內出口的糕點裡看到」阿斯巴甜「字樣。國人對這種外來洋字眼一定還以為是什麼高級洋貨。尤其是現在，洋貨被認為是安全的，國貨被沒完沒了地指責。君不見幾年前國產牛奶被」曝「三氯氰氨」，國產奶粉廠破產，中國媽媽爸爸們為了孩子吃「安全食品」，成箱成噸地買美國奶粉，歐洲奶粉，不惜高價。殊不知，三氯氰氨這個東西在美國奶粉里一直都存在著，美國人並沒有把它當作「毒品」，而到中國就被人宣傳為「毒品」！看著中國人的自相殘殺和崇拜洋貨，美國和歐洲奶粉廠的洋大人們真是樂得嘴都合不上，樂得心肌梗塞了都值啊。呵呵。

對於阿斯巴甜ASPARTAME的質疑甚至抗議，一直沒有斷過，但是，有哪個美國政客理睬過？可口可樂公司是他們的政治捐款大戶，他們有必要為一個小小的代糖添加劑去得罪自己的錢袋子嗎？

一代多人的健康，這就是代價。

據Dr.H.J.Roberts 20年的研究結果，他對阿斯巴甜在美國和全世界普遍應用的結果，下了一個定義，叫做「拉姆斯菲爾德綜合症」：

1。大腦損害，如兒童學習困難綜合症，成年人的腦腫瘤（包括腦癌），腦痴獃

2。一些「不明原因」的慢性疾病，如系統性硬化，腎臟疾病

3。心臟猝死

當然，阿斯巴甜不會是以上疾病的唯一原因，但是作為全球近年來這些疾病發病率的快速高漲，阿斯巴甜應當負有不可推卸的責任。

最後要說一句，阿斯巴甜和糖精不是同一種東西。糖精在70－80年代（甚至現在）名聲都不太好，曾經在北美被大規模禁止銷售過。那是源於一個叫做「伯克利研究」的報告，說是糖精可以導致腦損害等多種疾病，糖精一度絕跡。有趣的是，這個「伯克利報告」的經費資助者有拉姆斯菲爾德，是的，就是那個讓ASPARTAME 阿斯巴甜矇混過關並賺取一千二百萬好處費的美國前國防部長，共和黨高官拉姆斯菲爾德！

不過，在阿斯巴甜佔據大量代糖添加劑市場后，又有報告說，先前那個「伯克利研究」有誤（？）。

雖然現在糖精又可以投放市場，可是，還有誰再去關心美國有權有勢的那一撥貪官污吏官商勾結毒害百姓的黑幕呢？？？？？？

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發表評論評論 (12 個評論)

回復 bugkiller 2012-7-11 01:24: 目前還沒有找到阿斯巴甜「有害」的強有力證據。你那殺死螞蟻的例子是沒有說服力的。如果用你的胃酸可以殺死更多的螞蟻。如果用一些中藥或你熬上一鍋鹽湯也許也能殺死螞蟻。

另外拉馬茲尼基金會癌症獨立研究學會不是美國的是歐洲的

"最後發現，如果家鼠每天攝入與人體攝入等量的阿斯巴甜，可能導致周圍神經受損，並可能出現腦腫瘤，其患腦癌和腎癌幾率大大增加。以後有科學家在兔子身上進行同樣試驗，得出相同結論。"

如果家鼠每天攝入與人體攝入等量鹽或糖，也許有同樣的問題。家鼠是人體重的百分之一。

回復 liuxiaoyu 2012-7-11 05:14: 看得真害怕

回復諧和。 2012-7-11 23:43: bugkiller: 目前還沒有找到阿斯巴甜「有害」的強有力證據。你那殺死螞蟻的例子是沒有說服力的。如果用你的胃酸可以殺死更多的螞蟻。如果用一些中藥或你熬上一鍋鹽湯也許也能 ...
阿斯巴甜（AsPartame），別名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加劑國際編碼 : E951，化學名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。

http://baike.baidu.com/view/1495880.htm

爭議

安全性測試

　　1967年春，G.D. Searle公司開始關於阿斯巴甜的安全性測試。
　　1967年秋，Dr. Harold Waisman 對 7隻嬰兒猴子用加了阿斯巴甜的牛奶餵養，1死、5癲癇發作。
　　1970年，Dr. John Olney 的一份報告指出，阿斯巴甜對人體有重大危害。而G.D. Searle公司的研究員Dr. Olney出來證實其研究結果。
　　1974年，阿斯巴甜獲得在乾果中使用許可。
　　1975年，美國食品藥物管理局（FDA）組織一個特別調查組，重新審查 G.D. Searle公司之前提交的實驗。懷疑其實驗結果是「被操縱」。

禁用

　　經調查后，1977年，FDA要求美國律師辦公室對G.D. Searle提出起訴，訴因是「G.D. Searle在阿斯帕坦的安全性實驗中有意地誤傳所發現的事實，隱瞞實質性事實並做虛假陳述」。不久，G.D. Searle聘請美國國防部長Donald Rumsfeld 為 CEO，其後兩次因主控官被代表G.D. Searle的律師事務所聘請了，而拖延審訊。從而造成這一指控的訴訟時效期滿，而被迫終止起訴。

使用

　　之後，FDA一直拒絕批准使用阿斯巴甜作為代糖。直到里根總統上任后，他解僱不批准的FDA委員，並建立調查小組去決定是否准許使用，並委任Donald Rumsfeld的朋友Arthur Hull Hayes醫生為FDA陪長。在調查小組成立的不久，就批准阿斯巴甜使用在含二氧化碳的飲料上。其實當時有許多委員反對，但 Hayes 醫生否決他自己的調查小組的決定，堅決批准使用阿斯巴甜。而 Hayes 醫生在立法阿斯巴甜可以作為代糖后，被傳媒揭發收受利益而離職，就轉到G.D. Searle公司工作，而阿斯巴甜正是由G.D. Searle公司發明，至少擁有70個阿斯巴甜的生產專利。
　　自1988年起，世界各地不少航空安全報刊先後發出警告，呼機師不宜於飛行前食用阿斯巴甜。指有飛行員食用阿斯巴甜后視力突然下降、模糊、眼前突然漆黑一片、痙攣等各種癥狀。1995年新罕布希爾州(Stoddard) 飛行員食用阿斯巴甜后在駕駛艙癲癇大發作、至少 5 名 American Airlines 飛行員食用阿斯巴甜后死亡，其中：1人在飛行途中、1人飲了無糖汽水、更有部分飛行員因阿斯巴甜引起的痙攣而丟了飛行執照。
　　1991年，國立衛生研究院發布了關於阿斯巴甜糖毒性的警告，並附上了167種害處。
　　1992年，美國空軍警告自己的飛行員，在食用過阿斯巴甜后不得執行飛行任務。
　　1994年，美國健康與人類服務部發布了因阿斯巴甜毒性造成的88種癥狀的詳情，以下是部分該部認為由這種添加劑導致或激發的疾病：現代缺陷、抑鬱症、智力遲鈍、慢性疲乏、腦瘤，癲癇、多發性硬化症、帕金森症和阿爾茨海默症。
　　1994年，美國糖尿病協會和部分公司成立 National Justice League 對G.D. Searle提出訴訟（案件編號：C 04 3872），包括：
　　*Donald Rumsfeld用自己的政治本錢和手法，讓阿斯巴甜獲得
FDA的批准
　　*G.D. Searle公司銷毀一份1983/84年對它不利的研究記錄
　　*不正當競爭，虛假廣告，詐騙，違反擔保，違反適銷
　　*並代表因食用阿斯巴甜而產生永久性傷害的美國消費者集體訴訟，要求賠常共3.5億美元

國際使用狀況

　　而五角大樓更曾經把這種「代糖」作為防禦性生化武器的原料，現在它卻廣泛地存在於美國和其他70個國家的食品生產中，只有少數幾個國家禁用了阿斯巴甜糖。那麼它能夠繼續存在的秘密是什麼呢？英國毒物學家寶拉·貝利-漢密爾頓直言不諱地道出了她的揣測：「沒什麼能比得上嘩嘩作響的鈔票有用。」在她看來，食品商由於贏利豐厚，而且能夠拉攏政治靠山，立法系統不過被他們玩弄於股掌之間，不得已妥協了。
　　阿斯巴甜糖能夠繼續得以使用的另外一個原因，便是科學界對於其危害的試驗結果相互矛盾，讓普通人難明究里。G.D. Searle公司、Monsanto公司及其他本行業中的實驗室所得出的結論是，阿斯巴甜糖是安全的。
　　而獨立科學家在研究后卻經常發現它對健康具有危害性。
有趣的矛盾、研究
　　東北俄亥俄醫學院的行為醫學中心主任拉爾夫·沃頓（Ralph Walton）對這些相互矛盾的試驗結果進行了研究，結果發現：在過去的幾十年內，83項沒有受到阿斯巴甜糖產業資助的試驗專案都顯示，使用這種人造增甜劑不利於人體健康。
　　另一個諷刺的是，食品里的這些甜味素本來是為了減肥添加的，但是當被人體吸收后，它們卻能促進脂肪的增長。美國某癌症協會對8000名婦女進行了長達6年的跟蹤研究，最後得出結論，「在體重增加的女性中，食用人造增甜劑的女性所增長的體重大於未曾食用的。」原因之一可能是這些合成化學物影響了人體荷爾蒙含量，削弱了我們自身的體重調控系統，它們減緩了新陳代謝，卻增進了食慾。
　　相反，為達到了市場壟斷的目的，FDA禁止用天然甜味素取代阿斯巴甜糖。甜菊糖（stevia）這種產自南美的天然甜味素，不僅不含熱量，而且對健康有利，但它卻被官僚主義者埋沒了。據日本的研究，指這種甜菊糖有抑制口腔細菌滋作用；亦有臨床研究發現，此甜菊糖不引起血糖波動，而且還有低降人體血糖、增加葡萄糖含量的葯療效用，有助舒緩心臟病、高血壓、heartburn及低尿酸等疾病。而這種甜菊糖，是南美洲用了幾百年的食物，應很安全。但1994年，在所有研究都證實甜菊糖的好處而未找到它的害處的情況下，FDA因為未有充份證據證實甜菊糖可以安全食用，而且接到某公司的舉報，投訴天然草本茶未經許可就使用了甜菊糖草，但FDA拒絕透露舉報公司的名字（部分人士認為是代糖公司）。而禁止使用甜菊糖，並稱之為「不安全的食品添加劑」。
　　更壞的是，在1996年6月27日，沒有通知公眾，FDA除去所有的阿斯巴甜的限制，允許它使用在任何東西上，包括所有的加熱的和烤的食品。因為它在加熱后不單失去甜味，而且會對身體的傷害更大。

使用阿斯巴甜的規定

英國

　　國際在線2006年10月20日消息：英國一位下院議員日前提出，一種包含在6000多種食品、飲料和藥物中的人造甜味劑——阿斯巴甜（aspartame）應該被禁用，因為有非常「可靠且具有說服力」的證據顯示，它能導致癌症。
　　據英國《每日郵報》12月15日報道，人們在很多目前很受歡迎的食品（如可樂、穀類食品和巧克力）中，都能發現這種倍受爭議的甜味劑。今年7月份，義大利科學家公布的一份研究結果稱，動物實驗證明，阿斯巴甜可導致老鼠患上癌症。但也有人認為，它能使人患癌症這一說法缺乏科學依據。
　　阿斯巴甜的使用在早期引起社會廣泛爭議。有些研究發現不能排除阿斯巴甜引發腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴重後果的可能性。美國食品藥物管理局也因此並未通過加入阿斯巴甜於食品中達數年之久。這些發現與製造阿斯巴甜的企業有明顯的利益衝突，在審批認證過程中引起很大爭議。1983年起參考更多的實驗結果后美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年終於取消所有限制。但日本從1983年就已通過阿斯巴甜可作為食品添加物。由於化學結構中包含氨基酸中的苯丙氨酸，苯酮尿症患者無法代謝此氨基酸，對於此疾病患者就必須避免接觸阿斯巴甜。
　　日前，英國議會食品與環境特別委員會成員、自由民主黨下院議員羅傑·威廉姆斯呼籲說，任何含有阿斯巴甜的食品及飲料都應下架。他說：「有充分的科學證據可以證明，阿斯巴甜的構成成分及代謝物能夠對人體產生非常嚴重的毒性作用。」12月14日晚，一些相關領域的科學家也對威廉姆斯的這一提議表示了支持，認為含有阿斯巴甜的產品應該被撤下貨架。

中國

　　近期網路傳言，零度可口可樂中所含的阿斯巴甜成分對身體有害甚至可能致癌。對此，網易財經第一時間連線中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波教授。羅雲波教授表示，阿斯巴甜是被中國政府批准使用的正規食品添加劑，在安全上不會有太大問題，目前還沒發現阿斯巴甜而對人體產生危害或致癌的案例。
　　今年3月，可口可樂為了擴大旗下碳酸飲料在中國市場的份額，宣布在中國市場推出全新無糖碳酸飲料———「零度可口可樂」。隨後，質疑零度可口可樂中所含阿斯巴甜成分可能導致偏頭痛甚至致癌的說法便在各大網站、論壇傳播開來。
　　「阿斯巴甜是包括美國在內的多個國家核准使用的糖類代用品，中國1986年批准在食品中使用，它是一種正規的食品添加劑。」羅雲波教授表示，阿斯巴甜應用比較廣泛，乳製品、糖果、巧克力、膠姆糖等產品中都有應用。
　　關於網友熱議的阿斯巴甜會過度刺激神經，引發偏頭疼等問題，羅雲波教授表示，不能說阿斯巴甜是有害的，但也不能說它一點危害都沒有。對於阿斯巴甜的副作用，學界一直存在爭議，現在也有實驗在研究中。就目前學界的研究來看，還沒發現使用阿斯巴甜而對人體產生危害或致癌的案例。
　　羅雲波教授表示，現在大家關注食品安全是好事，但不必風聲鶴唳，疑神疑鬼。

分析

　　為阿斯巴甜辯護的人說：阿斯巴甜主要是由天門冬胺酸和苯丙胺酸合成的。而這兩種氨基酸是人體必需的要素，阿斯巴甜的苯丙胺酸含量少之又少，若要產生先天性代謝異常疾病如苯酮尿症所造成的智能障礙，那種程度是喝再多加阿斯巴甜飲料都不可能達到的。
　　雖說日常食物中也合有此兩種氨基酸，但它們並非呈遊離狀態，而是依附其他蛋白質，經身體消化后，互相制衡，影響較溫和，但代糖中它們以添加劑的遊離狀態進入人體時，都會嚴重刺激神經元，造成破壞。
　　而根據研究指出苯丙胺酸不管是缺乏或者過多，對腦部化學環境都會產生負面影響，所以不需要太高的濃度，就能夠造成腦部功能障礙。苯丙胺酸在血液和腦部里的濃度，可能只需達到遠低於與苯酮尿症相關的程度，就能夠產生神經性影響。這個假設的根據是，提升的苯丙胺酸濃度會減少正常神經傳導物質（血清素）的濃度，影響行為和情緒，甚至造成痙攣。常見與攝取阿斯巴甜有關的痙攣和其他心理癥狀，其肇因不在於攝取過多苯丙胺酸所造成的高濃度苯丙胺酸，而在於其所造成的血清素降低。有些人可能對於這種腦部營養的細微變化敏感，更容易發生強烈反應。
　　阿斯巴甜的另一個成分「天門冬胺酸」，是一種由麩胺酸合成的非必需氨基酸，而麩胺酸是腦中主要的興奮傳導物質。苯丙胺酸會降低安撫性神經傳導物質「血清素」的濃度，而天門冬胺酸則火上加油，進一步刺激腦部。
　　而另一問題是阿斯巴甜會被小腸內的胰凝乳蛋白酶分解產生甲醇、苯丙氨酸和天冬氨酸，繼續代謝則得到甲醛、甲酸和一種二酮哌嗪類物質。1000 ml 的阿斯巴甜飲料，可產生約 56mg 的甲醇，而 1 罐罐裝的阿斯巴甜飲料，可產生約 22.4 mg 的甲醇。甲醇是一種有毒物質，而且它是容易被吸收，但難以排出體外，環境保護局建議每日不可攝取超過 7.8 mg。而且阿斯巴甜的產品因不當儲存或被加熱，被加熱到 30 攝氏度，都會導致更多的甲醇產生。
　　阿斯巴甜引起的傷害多數不是即時的，可能需時一年、五年或十年才會產生這些暫時性或永久性傷害。
病例
　　據說1991 年波斯灣戰爭期間，廠商假愛國之名，讓參加戰事的人員免費飲用含阿斯巴甜的汽水，結果共有約 50000 軍士官兵原因不明的罹患「波斯灣戰爭綜合症」，這疾病的癥狀和阿斯巴甜引起的傷害完全相同，但是並沒有得到專家的證實。
　　癥狀包括：
　　長期性的疲倦
　　肌肉和關節疼痛
　　頭痛
　　皮膚起疹子
　　注意力以及記憶力有問題
　　呼吸道的問題
　　睡眠失調
　　腸胃騷動
　　憂鬱