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紅豆棗泥年糕

作者：人間的盒子  於 2010-3-16 09:25 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:流水日記|已有46評論

年早過完了，做年糕還是很上癮，昨天又做了一塊。
 
這東西其實沒什麼方子，我用麵粉，糯米粉，糖，按一比一比一的比例，然後把紅豆加無核棗打豆漿，把打出的豆渣都放進去，再加豆漿直到成為糊糊。
 
我是放碗里蒸的，噴上 pam 防粘，蒸長些時間，我蒸了大約五十分鐘，等冷了再拿出來，太粘了，切不出樣子來，就看整個的哈。
 

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發表評論 評論 (46 個評論)

回復 自由之靈 2010-3-16 09:27
這個俺愛吃
回復 人間的盒子 2010-3-16 09:30
自由之靈: 這個俺愛吃
哈，我一直在做，沒有烤的香，但甜甜糯糯也很好吃，不需要掌握火侯了。
回復 yuxin_9605 2010-3-16 09:35
誘人！
回復 fanlaifuqu 2010-3-16 09:35
蒸有蒸的味道！
回復 人間的盒子 2010-3-16 09:39
fanlaifuqu: 蒸有蒸的味道！
也對，柔和些。翻老大好。
回復 人間的盒子 2010-3-16 09:40
yuxin_9605: 誘人！
還不錯哈，應該用米粉的，我正好沒了，出來也沒差多少，糯米粉和糖佔上風了。
回復 yuxin_9605 2010-3-16 09:45
人間的盒子: 還不錯哈，應該用米粉的，我正好沒了，出來也沒差多少，糯米粉和糖佔上風了。
我也喜歡吃糯米糕～
回復 jjsummer95 2010-3-16 10:22
咱也做了
回復 xinsheng 2010-3-16 10:35
我做的是紅豆年糕。
回復 羽化成蝶 2010-3-16 10:40
是不是不用加麵粉.一定比例的米粉更好吧?我沒做過,猜的.
回復 hu18 2010-3-16 10:43
凡是能吃的，俺見了那怕吃不到也高興。
回復 人間的盒子 2010-3-16 10:58
hu18: 凡是能吃的，俺見了那怕吃不到也高興。
謝謝，我除了吃別的都不會也。
回復 hu18 2010-3-16 11:00
人間的盒子: 謝謝，我除了吃別的都不會也。
好歹會吃。也算是有本事的人。俺們只是瞎吃，哪敢說「會」。
回復 人間的盒子 2010-3-16 11:00
羽化成蝶: 是不是不用加麵粉.一定比例的米粉更好吧?我沒做過,猜的.
我前面回過，應該用米粉的，我這次正好用光了，不過糯性和甜味佔上風，不是太明顯欠缺。
回復 人間的盒子 2010-3-16 11:01
xinsheng: 我做的是紅豆年糕。
煮的豆更好，我也想試呢。
回復 羽化成蝶 2010-3-16 11:02
人間的盒子: 我前面回過，應該用米粉的，我這次正好用光了，不過糯性和甜味佔上風，不是太明顯欠缺。
好吃才是硬道理
回復 leahzhang 2010-3-16 11:08
回復 xinsheng 2010-3-16 11:10
人間的盒子: 煮的豆更好，我也想試呢。
我過兩天上照片給你看
回復 點點星河 2010-3-16 11:10
俺自己先片下一小塊來吃。呵呵。
回復 rongrongrong 2010-3-16 11:28
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