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紅燒豆腐肉縻餅

作者：人間的盒子  於 2010-2-4 15:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:其它日誌|已有57評論

這名字是我瞎叫的，本來我一直愛做豆腐鑲肉，那天肉糜夠多了，挖出來的豆腐沒處用，就和剩下的少量肉糜放一起做成丸子，但煎鍋里的油不是太多，因此就壓成了餅，煎好之後就和我的鑲豆腐一起燒了一下。我讓盒老公嘗嘗那餅，意外聽他大叫好吃，還沒吃飯呢就把三個小餅都吃了。
 
 
這回我也乾脆別鑲豆腐了，就做這餅吧。
 
一塊豆腐和一點肉糜
 
肉糜先調過味的，再多放點蔥姜也可，我還切了一點點香菇
 
做成小餅放鍋里煎
 
再放自己喜歡的調料燒一下就好了
 

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發表評論 評論 (57 個評論)

回復 8288 2010-2-4 16:54
廣東萊老少平安也差不多這麼做的。用豆腐魚漿打混了蒸的
回復 以後彩虹 2010-2-4 17:13
回復 銅山 2010-2-4 20:07
您又饞我哈-
回復 紅妹子 2010-2-4 20:11
別出心裁啦
回復 cronus 2010-2-4 20:33
你可真是做飯的天才，只伺候兩個人，大材小用
回復 rongrongrong 2010-2-4 22:33
好,  好
回復 人間的盒子 2010-2-4 23:56
8288: 廣東萊老少平安也差不多這麼做的。用豆腐魚漿打混了蒸的
其實蒸的炸的豆腐丸子我都常做，反正大方向對就不會難吃。
回復 人間的盒子 2010-2-4 23:56
以後彩虹:
見笑。
回復 人間的盒子 2010-2-4 23:57
銅山: 您又饞我哈-
咱這又不上檯面的，瞎弄。
回復 綠水潭 2010-2-5 00:11
我的東北朋友家也是這麼做的，叫炸丸子。盒子做的真好，很喜歡！！
回復 人間的盒子 2010-2-5 00:19
綠水潭: 我的東北朋友家也是這麼做的，叫炸丸子。盒子做的真好，很喜歡！！
其實跟我們的豆腐鑲肉差不多，味道更進去和均勻些。
回復 人間的盒子 2010-2-5 00:20
紅妹子: 別出心裁啦
大同小異，騙騙兩個鬼，哈。
回復 人間的盒子 2010-2-5 00:21
cronus: 你可真是做飯的天才，只伺候兩個人，大材小用
哪裡呀，差遠了。
回復 人間的盒子 2010-2-5 00:21
rongrongrong: 好,  好
謝rongrong。
回復 海外憤青 2010-2-5 00:35
應該叫豆府盒子。
回復 九畹 2010-2-5 00:40
真好吃，盒子，好羨慕你--又聰明有靈氣！
回復 mzou 2010-2-5 02:35
到了周末又學你一招，可以成為春節一盤。
非常感謝。
回復 點點星河 2010-2-5 02:36
呵呵，你真能整！
回復 蒲公英 2010-2-5 03:41
聰明靈活的盒子面前，一切問題不在話下。
回復 rtc4rtc 2010-2-5 05:17
你這是炸了吧？這麼多油還叫煎？看著味道不錯，好主意
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