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吃雞爪，誰怕誰

作者：人間的盒子  於 2010-2-1 14:09 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:其它日誌|已有101評論

昨天買了些雞爪，想到網上查查怎麼燒，卻看到一篇讓女性少吃雞翅或雞腳貼，說是「雞的激素 或抗生素 注射部位通常在雞翅 /雞頸位 , 而雞腳則會囤積抗生素」。其實，我看到這些東西很少真會怕，什麼都怕什麼都別吃了，這對我來說是不可能的，那樣我才真會得病呢。
 
感謝在美一方哈，給了我該吃的依據：
 
有必要自己嚇唬自己嗎？至少去FDA看看再相信好不好？
http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm055436.htm
FDA管理所有的肉用動物用藥，請看看上面的鏈接里FDA說怎麼說的：
No steroid hormones are approved for use in poultry.
美國就根本沒批准過在肉禽生產中使用激素。請問在美國，吃到不符合標準的肉類的幾率有多大？倒是迷信農家私人散養雞的人要注意了。

再者，抗生素和生殖系統腫瘤有什麼聯繫？莫名其妙的所謂警告。
估計看到我上面評論的也許會開始妖魔化FDA，什麼為了哪個商業的利益FDA完全可能會玩忽職守網開一面允許不良商人注射激素。哪個機構都有可能出錯，FDA也不例外。不過以我和FDA打過密切交道的經驗，FDA的專業性和嚴謹性是超出一般人想象的。不用科學證據來想當然，什麼樣的urban legend都是可以創造出來並贏得popularity的。

我也不需要都看懂，只要可以吃，沒事，就好哈。
 
哦，雞爪燒得不是很正中，第一次燒，味道還不錯，燒得很爛，帶點辣，我很滿意了，瞧一瞧哈
 
 
再加段故事吧，老外都不吃那東西的，我讀書時有個來自瑞士的學生，和我們一起出去參觀工廠，一路上就講中國人什麼都吃，吃豬蹄啊什麼的，反正挺傲氣的口氣。然後我們一起在一家很不錯的中餐館吃那裡的 dim sum，他嘗了雞爪，竟然說好吃還要吃。這學生的名字特長特難叫，後來我們就叫他 chicken feet 了。
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發表評論 評論 (101 個評論)

回復 Giada 2010-2-1 14:13
沒有什麼健康上的原因，就是看著就不想吃。我的一位老美朋友說過，想想雞生前那爪子在什麼地方走過，你還想吃嗎？我覺得說的蠻有道理的。
回復 韭菜花 2010-2-1 14:14
想吃就吃，頂一個。
回復 遙祝 2010-2-1 14:14
坐地上吃哈
回復 遙祝 2010-2-1 14:16
我喜歡吃，在中國我最喜歡買來當零食吃哈
回復 人間的盒子 2010-2-1 14:18
Giada: 沒有什麼健康上的原因，就是看著就不想吃。我的一位老美朋友說過，想想雞生前那爪子在什麼地方走過，你還想吃嗎？我覺得說的蠻有道理的。
告訴你吧，我最早跟我家老兄去中餐館吃廣東人的早茶，我嚇虎他說，再如何如何我就 order 雞爪 了，人家打死不信我能吃那東西，把服務員叫來要了一盤，說如果我吃下去就給我一百元錢，好玩吧。
回復 人間的盒子 2010-2-1 14:19
韭菜花: 想吃就吃，頂一個。
其實我還真是第一次自己弄。
回復 同往錫安 2010-2-1 14:23
不是相信科學么?
回復 margo 2010-2-1 14:26
吮腳指
回復 Giada 2010-2-1 14:29
人間的盒子: 告訴你吧，我最早跟我家老兄去中餐館吃廣東人的早茶，我嚇虎他說，再如何如何我就 order 雞爪 了，人家打死不信我能吃那東西，把服務員叫來要了一盤，說如果我吃
他早就該信，中國人什麼東西不敢吃啊。
回復 人間的盒子 2010-2-1 14:31
Giada: 他早就該信，中國人什麼東西不敢吃啊。
我加了段故事上去，要下了，晚安哈。
回復 人間的盒子 2010-2-1 14:33
同往錫安: 不是相信科學么?
嘿，錫安好。我相信喜吃無傷，哈。在美說的就是科學呀，也不叫相信，就是個邏輯和說法而已。
回復 人間的盒子 2010-2-1 14:33
margo: 吮腳指
你沒睡呀？
回復 8288 2010-2-1 14:39
差登子腳沒吃
回復 方方頭 2010-2-1 14:45
我也愛吃，常自己做。你做的看上去不錯啊。我吃東西相信只要吃得適當，不會出問題的。
回復 margo 2010-2-1 14:46
人間的盒子: 你沒睡呀？
大白天的~~~
回復 Giada 2010-2-1 14:47
人間的盒子: 我加了段故事上去，要下了，晚安哈。
看到了，好玩，有的老外也會吃的。晚安！
回復 依樹臨瘋 2010-2-1 14:50
Giada: 沒有什麼健康上的原因，就是看著就不想吃。我的一位老美朋友說過，想想雞生前那爪子在什麼地方走過，你還想吃嗎？我覺得說的蠻有道理的。
不喜歡吃正常，但是你這個理由一點道理都沒有，在什麼地方走過？？不就是想說在雞屎上走過嗎？那你就不要吃肉了，因為所有的家畜豬牛羊都是在自己窩裡吃窩裡拉窩裡睡，是不是碰到部位你都不吃啊，還有最好的蔬菜也是用大糞澆灌的，你也不要吃了，
回復 mzou 2010-2-1 14:59
margo: 吮腳指
回復 SirCat 2010-2-1 15:21
Giada: 沒有什麼健康上的原因，就是看著就不想吃。我的一位老美朋友說過，想想雞生前那爪子在什麼地方走過，你還想吃嗎？我覺得說的蠻有道理的。
好像雞爪外面有一層
黑亮的硬殼
那才是接觸外界的部分
而烹制雞爪前
那層硬殼已經去掉了
呵呵
回復 SirCat 2010-2-1 15:21
Giada: 沒有什麼健康上的原因，就是看著就不想吃。我的一位老美朋友說過，想想雞生前那爪子在什麼地方走過，你還想吃嗎？我覺得說的蠻有道理的。
下次
請您的老美朋友
吃豬蹄
呵呵
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