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折騰西葫蘆

作者：人間的盒子  於 2009-9-2 09:47 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:其它日誌|已有66評論

夏天種個小菜地，別的沒保證，西葫蘆總會長得很好，怎麼吃西葫蘆就成了我留心的問題之一。試了不少了，去找來歸結一下。

西葫蘆海米羹，感覺西葫蘆和海米比較相配，這樣做一個拌飯吃味道不錯。
 
糊塌子，其實就是西葫蘆雞蛋麵餅，說是北京人叫那糊塌子，這個是我家小盒子唯一的一種西葫蘆吃法，他還到處跟朋友說 zucchini pancake 呢。
 
西葫蘆雜炒，炒著吃可以自己隨意發揮，其實炒蛋也是不錯的，反正只要把西葫蘆炒得變色就對了。
 
西葫蘆燒魚，這個是marnifan介紹的，我不怕腥，就用了 cat fish，比較不容易碎，但相對比較腥。
 
甜酸丁，這是騙老外的，雞丁和蝦丁，再有其它菜的丁也放些，反正芡一勾出來都差不多。
 
豆沙青團，這個是在用西葫蘆做別的東西時把水擠出來和糯米粉做的糰子，正中的應該用菠菜汁，會更綠些，我也勉強湊個西葫蘆的吃法。
 
zucchini bread，這是老外在西葫蘆太多時做的比較多的一樣東西，他們做的好象蛋糕似的，裡面放很多東西，巧克力啊，核桃仁啊，看自己喜歡的放。我做了一次白的，就當饅頭吃了。
 
哦，這不交上潭子的三明治作業了么，裡面夾的韭菜炒雞蛋。

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發表評論 評論 (66 個評論)

回復 ww_719 2009-9-2 09:49
這麼多好吃的呀...這周都不用做了,哈哈...
回復 SirCat 2009-9-2 09:52
有創造性！
呵呵
回復 jjsummer95 2009-9-2 09:54
做蒸餃！！
回復 人間的盒子 2009-9-2 09:56
ww_719: 這麼多好吃的呀...這周都不用做了,哈哈...
吃吧吃吧，西葫蘆其實還能包餃子的，就是我現在家裡韭菜已經很多了，吃不了那麼多餃子。
回復 BHH 2009-9-2 09:58
流口水了
回復 人間的盒子 2009-9-2 09:58
SirCat: 有創造性！
呵呵
再建議一兩個？我知道很多人用西葫蘆包餃子的，說是要老一點的西葫蘆，那就太大了，更吃不完了。
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:00
jjsummer95: 做蒸餃！！
用來做餡嗎？對，擠出來水和面，就綠里綠外了哈。
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:00
BHH: 流口水了
不好意思，我瞎折騰。
回復 SirCat 2009-9-2 10:02
人間的盒子: 再建議一兩個？我知道很多人用西葫蘆包餃子的，說是要老一點的西葫蘆，那就太大了，更吃不完了。
吃西葫蘆餡
最好有個擦子
呵呵
回復 孤舟獨釣 2009-9-2 10:03
西葫蘆=zucchini?
學習了~
回復 綠水潭 2009-9-2 10:03
人間的盒子: 用來做餡嗎？對，擠出來水和面，就綠里綠外了哈。
好!!!
回復 衛靈 2009-9-2 10:05
俺肚子正咕咕叫呢， 盒子你就弄上來這麼多美味， 真是饞死人不償命！
回復 BHH 2009-9-2 10:05
人間的盒子: 不好意思，我瞎折騰。
`折騰`的太好了
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:12
SirCat: 吃西葫蘆餡
最好有個擦子
呵呵
我用的在這個貼里，粗一號可能行，沒試過。

http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=783975
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:14
孤舟獨釣: 西葫蘆=zucchini?學習了~
這麼謙虛啊，這詞我也是在美國學到的，怎麼以前在國內沒見過呀。
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:15
綠水潭: 好!!!
潭子試吧，我現在韭菜都用不完，包餃子也挺麻煩的呢。
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:17
衛靈: 俺肚子正咕咕叫呢， 盒子你就弄上來這麼多美味， 真是饞死人不償命！
嘿，衛靈好，事情都搞定了吧？

我這是以前的東西，整理一下而已。
回復 人間的盒子 2009-9-2 10:17
BHH: `折騰`的太好了
謝謝，謝謝，歡迎來玩哈。
回復 jjsummer95 2009-9-2 10:19
人間的盒子: 用來做餡嗎？對，擠出來水和面，就綠里綠外了哈。
對呀，用西葫蘆做餡，肉餡加點蝦米， 特香。。。

擠出來水和面，就綠里綠外了 --您這招更絕！！
回復 浪花朵朵 2009-9-2 10:23
這下我們家院子里的西葫蘆就剩不下了，明天我就去試試。
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