闖蕩美國 (八)給美國人家當housekeeper

（乾脆把這篇一起放進來吧，在好幾個地方發過的）

 

以前做過 live in，因為放假去親戚處過，辭掉了，儘管回校后仍有獎學金，可因對畢業后怎樣一點把握都沒有，還是願意盡量多打點工，手頭錢多心總寬點。


報紙上看到Tom的廣告，找housekeeper，一星期兩次，每次四小時，整理房間洗衣洗碗，最好能做飯。我給他寫了封信，介紹了一通自己有 live in 的經驗等， Tom馬上來電話叫我去聊聊看看，就算是面試吧。

Tom和他夫人合開一家康復中心，他們有兩個孩子，一個七歲的女兒和一個四歲的兒子，本來是由一個讀博士的女孩給他們做housekeeper的，因太忙而無法再做下去了，Tom及夫人孩子和我聊了一下后，他們帶我看了家裡各處並大致講了有些什麼事要做，他們也告訴我，前面那女孩不做飯的，他們希望再找的能夠為他們稍做點飯菜。我大致問了一下他們要做怎樣的飯菜，聽上去他們挺容易打發的，就是吃的東西比較局限，他們不在家做海鮮類東西，怕不新鮮，也不吃豬肉牛肉，認為不健康，這樣一來，唯一的葷菜就是雞，他們也不買雞翅雞腿什麼的，全是一色的雞胸肉。我告訴他們說我基本以炒菜為主，別的他們讓我怎麼做我盡量去做。他們帶著我看每樣東西放在哪裡，指給我看他們買的米時，Tom隨口說了句「兩杯米一杯水」，我反問了一下，覺得不可能，他夫人校正說，是一杯米兩杯水，可能就因這，他們相信我是會做飯的了。走時給了我家裡的鑰匙並告訴我第一次會叫前任的那個女孩帶我一下，我就這樣拿下了這份工作。

第一次是和那女孩約好時間的，之後就只要在他們上班后和回家前之間把事情做完就好了。每次去就是先把臟衣服放進洗衣機，再各個房間整理一下，他們每星期有人來做完整的清潔，我就是把床整一下，把各處的紙歸在一起，把玩具還有碟啊盤啊的都放好等等，最後要把洗好的衣服疊好分好，再加上要做一兩樣菜，離開前把洗碗機開上就好了。

比較有意思的就算做菜了，沒人相信我不會做菜，我也就不謙虛了，只有雞胸肉，我就雞絲雞片雞丁的換著做，芥蘭雞蘑菇雞芹菜雞，反正冰箱里有的菜按自己感覺配就是了，他們廚里的調料我都不太清楚是什麼，拿來聞聞，覺得還可以就朝菜里倒，想做湯沒有茄汁就倒了點ketchup, 我從來沒嘗過我做的東西到底怎樣。 每次我做完會留張條子交待些事，下次他們會給我留下該付我的支票和有些什麼要求，幾次做下來，他們留的條子都是great, excellent, perfect等， 開始我也以為是美國人的客氣，後來一點點使我相信他們對我真的挺滿意的，我用掉的菜他們都會再去買一些，肯定是挺喜歡的吧。

我實際上只做了一個多月，學校里的事太多使我無法繼續了，挺遺憾的，我把和我一起住trailer的Liyun介紹了去，介紹時我說，我只能保證兩點，一是人品肯定是好的，二是菜做得比我好，其它要靠他們自己去了解了。人家對后一條很是吃驚，好象不該有比我做菜更好的可能了。Liyun去面試回來又告訴我，他們對我評價好得很，兩個孩子都是那麼不捨得我quit，實際上他們除第一天我去面試時外根本都沒再見到過我，看來是管住他們的胃了。

後來到我離開學校，Liyun還一直在Tom家做，做菜方面，她比我要能翻出些花樣來，甚至會順路幫他們買點需要的調料什麼的，但我那幾手對她也是挺有用的，我們把那種亂七八糟混在一起炒出來的菜叫「Tom菜」，有幾次請老外來我們那裡吃飯也做過那種菜給人家吃的，挺受歡迎的。