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元宵，湯圓，圓子

作者：人間的盒子  於 2016-2-26 01:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:流水日記|已有17評論

元宵應該是用一顆餡在乾的糯米粉上滾出來的，我不會弄那個，想來是有難度的，等有機會再學吧。


我的元宵節是自己做湯圓代替的，湯圓是用和好的糯米粉把餡包在裡面的，這個相對容易，煮的時候弄不好會破，但不會像元宵那樣糊掉。別人教我煮餃子要在水裡放點鹽，那樣不容易破，我就引用到煮湯圓來了，有用沒用不知道，反正我這算成功的。


更自豪的是，我不愛吃甜的，所以我包的肉湯圓，人說不比餐館的　dim sum　差。


剩下點已經和好的面用保鮮膜包著放冰箱里，放上三兩天問題不大的，找空就做成實心圓子煮煮吃，省得浪費。喜歡並有興趣可以弄點酒釀之類的，我都不吃那類東西，只好放點菜就算了。


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發表評論 評論 (17 個評論)

回復 小小.. 2016-2-26 02:28
  
回復 法道濟 2016-2-26 03:08
民以食為天
回復 白露為霜 2016-2-26 03:26
好
回復 mountainview 2016-2-26 03:35
肉餡湯圓做得不錯！
回復 徐福男兒 2016-2-26 03:40
肉湯圓好吃！
回復 人間的盒子 2016-2-26 04:16
小小..:   
問好小小。
回復 人間的盒子 2016-2-26 04:17
法道濟: 民以食為天
  
回復 人間的盒子 2016-2-26 04:18
白露為霜: 好
有進步哈。問好。
回復 人間的盒子 2016-2-26 04:20
mountainview: 肉餡湯圓做得不錯！
現在有經驗了，溫水和面，煮的時候水裡放點鹽，要餡的味道好加點鮮蝦比較好。
回復 人間的盒子 2016-2-26 04:21
徐福男兒: 肉湯圓好吃！
相同愛好哈。
回復 看不慣就說話 2016-2-26 07:00
呵呵，你老家關門了，回這裡軋一腳。
回復 心隨風舞 2016-2-26 14:40
佩服呀，能夠自己包，吃著更香。
回復 霜天紅葉 2016-2-26 20:52
看著就好吃！
回復 人間的盒子 2016-2-28 02:40
霜天紅葉: 看著就好吃！
     感謝洋插隊。
回復 人間的盒子 2016-2-28 02:41
心隨風舞: 佩服呀，能夠自己包，吃著更香。
   問好，剛看到你貼的奢侈品特意登陸的呢。
回復 心隨風舞 2016-2-28 02:42
人間的盒子:    問好，剛看到你貼的奢侈品特意登陸的呢。
謝謝，老朋友就是貼心。
回復 人間的盒子 2016-2-28 02:44
心隨風舞: 謝謝，老朋友就是貼心。
周末快樂！

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