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薄餡餅

作者：人間的盒子  於 2008-6-17 13:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:其它日誌|已有4評論

這韭菜沒幾天就長出來了，想著法吃，一次 party 上人家把韭菜餡包在 tortilla 里味道還不錯。回家想做，但我又不喜歡用 tortilla ，覺得有防腐，動手擀餅吧。用熱水燙麵比較軟一些，面里也可以放些鹽放些油，擀得盡量薄，塗上餡，兩層合起來烤熟就好了。我發現餡還可以多些，怕不熟放得比較少。

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發表評論 評論 (4 個評論)

回復 遙祝 2008-6-17 15:48
謝謝盒子.改天學做.揉面不是用冷水嗎？用熱水好？我試試.烤熟要多少分鐘？謝謝盒子.
回復 千里之外 2008-6-17 23:55
看著就香，天氣熱了，整天也想不起來做什麼吃的了：-（（
回復 綠水潭 2008-6-18 04:23
又香又鬆脆，好個韭菜千層餅！
回復 散落的雪 2008-6-18 11:50
啥，啥，啥，我想吃就對了。

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