牛肉麵

周末過生日，總該弄個長壽麵，我家鬼佬不愛吃湯麵，只吃炒的。不久前在朋友的party上有牛肉麵，盒老公說好吃，這下我算有東西弄給他吃了，就做牛肉麵了。

牛肉要買最便宜的，不是圖便宜，主要是要有筋有油，象這種

除了蔥姜蒜和少量酒外，要放一種叫草果的東西，還要有辣醬，還必需有西紅柿。

嚴格地說是要把牛肉燒到六七分熟再切塊的，我比較偷懶，把牛肉燒開水倒掉就切塊了，然後就把所有東西放進去燒，高壓鍋二十幾分鐘普通鍋要燒上三個小時，醬油和鹽等調味的東西可以晚點加，可以稍重點。

我是用的中條山東拉麵，是朋友推薦的

面盛好，把牛肉放上就好了

乘生日自己干煎了點海鰻，用鹽稍腌了一下，好吃得很，特別是用來吃泡飯。平時因味道太重不太弄的

水果水果

謝大家的生日party。

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