倍可親

電燉盅

作者:媽媽咪  於 2009-1-27 01:45 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:媽媽咪的生活|通用分類:其它日誌|已有123評論

在這裡先向大家拜個年,祝大家在新的一年裡多吃健康食品,少吃垃圾食品!

這次回國背會回一個電燉盅。電燉盅小巧玲瓏,它是節能型隔水型產品。電燉盅工作原理,熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至燉盅中的食物,能使燉品保持原汁原味,保護好食物營養,是四季進補的理想炊具。
它的時尚外觀,精緻工藝。具有防干燒斷電保護功能。還有高、低檔燉煮和保溫功能。隔水燉煮,原汁原味,保護好食物營養。採用具有恆溫特性的PTC發熱體,安全、節能。

1、紅棗糯米粥


使用小熊隔水電燉盅,使用高擋燉3個小時
紅棗:含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。
糯米:富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,是一種溫和的滋補品。

2、冰糖紅棗燉燕窩


能養陰生津,是適合全家在秋日共享的滋補甜品。
材料:紅棗4粒(洗凈去核),燕窩4克,冰糖8克。
做法:
1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖,一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準);
2.慢燉3個小時,查看燉盅內的燕窩,如呈晶瑩通透狀,併發出蛋白清香,即大功告成。

3、肉粥


壓力大,生活沒規律,不按點吃飯……這些作為上班族習以為常的生活細節某一天突然變成胃脹、不適,偶爾還會胃痙攣,這代表著你可能已經處於胃病的前期,如果不注意保養,胃病就離你不遠了。
當出現了上述胃病前期癥狀時,不必驚慌,也別忙著吃藥,可採取肉粥養胃的方法。只需堅持吃兩周的肉粥,胃部不適便能痊癒。之所以吃肉粥,是因為一來不至於缺乏營養,二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動,調動腸胃的工作積極性,更有利於緩解胃部不適。
在肉粥中,羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血,補虛損,暖脾胃,將新鮮羊肉150~250克與粳米適量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。
鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成,具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子,鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個小時左右,然後用少量油炒鴨肉瀝去油,或是煮出鴨湯,加入粳米和蓮子熬粥。熬好后,撒上少許蔥花即可。

4、淮山紅薯糖水


原料:紅薯一隻(約150克),紅棗數枚,淮山片適量,姜兩片(受了風寒,可以加些姜),冰糖適量
做法:1.將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內,注入適量清水,加入適量冰糖,慢燉3個小時即可。

5、黃豆花生煲豬蹄


材料:
豬蹄1隻、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、
陳皮1片(去豬蹄腥味,還行氣健脾、燥濕化痰)、薑片2片、鹽適量

做法:
1.花生、黃豆用清水洗凈,浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用
2.豬蹄斬大件(讓肉檔工作人員完成),去雜毛洗凈,放沸水中汆5分鐘,撈出洗凈待用
3.燉盅內膽里放入適量清水,放入除鹽以外所有材料,快燉3小時,撈出陳皮棄之,用鹽和蔥花調味即可
4.用剁椒和蔥花調製的小料蘸豬蹄吃,更好吃。

以上不是我做的,是轉載過來的。我只用它煲湯,真的很好吃。

年年有餘!(學生送給老師的禮物)

電燉盅

紫砂內膽

紫砂內膽

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發表評論 評論 (123 個評論)

回復 JEFFSON 2009-1-27 01:49
您好會吃呀!
回復 已夜 2009-1-27 01:49
下次回去買一個。
回復 綠水潭 2009-1-27 01:51
好精緻!!
回復 媽媽咪 2009-1-27 01:54
JEFFSON: 您好會吃呀!
哈哈哈,這不想吃又怕費是嘛,這個簡單呀。。。。。
回復 nnyycc 2009-1-27 01:55
某些同志正在向全能發展!讓俺嫉妒啊!
回復 媽媽咪 2009-1-27 01:55
已夜: 下次回去買一個。
很輕的,我現在天天喝湯。
回復 媽媽咪 2009-1-27 01:55
綠水潭: 好精緻!!
譚子,見到好高興啊,新年快樂!
回復 redbud 2009-1-27 01:56
多大的size,我倒是有一個白瓷的slow cooker,1.5升,嫌小,就沒有用。我喜歡用燜燒鍋,做菜不錯。
回復 已夜 2009-1-27 01:57
媽媽咪: 很輕的,我現在天天喝湯。
感覺上紫砂的很不錯,喜歡那個質感。不重就好,每次回去都超重。
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:01
nnyycc: 某些同志正在向全能發展!讓俺嫉妒啊!
哈哈哈哈,這給懶人最合適啦。。。。。。
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:02
redbud: 多大的size,我倒是有一個白瓷的slow cooker,1.5升,嫌小,就沒有用。我喜歡用燜燒鍋,做菜不錯。
四人喝湯的話,一人一碗,兩個人喝的話一人兩碗。
回復 nika 2009-1-27 02:02
好東西!下次回去也帶個回來。
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:04
已夜: 感覺上紫砂的很不錯,喜歡那個質感。不重就好,每次回去都超重。
個人經驗,回來時最好不用箱子,去秀水買布袋子,吧不怕摔的都放在布袋裡,可以裝老鼻子東西啦。。。。。。
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:06
nika: 好東西!下次回去也帶個回來。
很方便的。
回復 nnyycc 2009-1-27 02:09
媽媽咪: 哈哈哈哈,這給懶人最合適啦。。。。。。
要不您先用兩天,然後轉手給我?
回復 已夜 2009-1-27 02:12
媽媽咪: 個人經驗,回來時最好不用箱子,去秀水買布袋子,吧不怕摔的都放在布袋裡,可以裝老鼻子東西啦。。。。。。
老鼻子。。。。哈哈哈,哈哈,:P 真親切阿。。。。
回復 小鹹菜 2009-1-27 02:12
豬肚是我的最愛,媽媽咪,我收藏了啊,謝謝再謝謝!!
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:13
nnyycc: 要不您先用兩天,然後轉手給我?
哈哈哈,你怎麼沒說我做好了湯給你送去呢。。。。。。
回復 nnyycc 2009-1-27 02:14
媽媽咪: 哈哈哈,你怎麼沒說我做好了湯給你送去呢。。。。。。
我是有那意思,可是那多不好意思說啊。我雖然懶,但臉皮子還是比較薄滴。
回復 媽媽咪 2009-1-27 02:21
小鹹菜: 豬肚是我的最愛,媽媽咪,我收藏了啊,謝謝再謝謝!!
妹妹,不客氣啦。。。。。。

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