陽春三月,廣東的天氣變得陰晴不定,而且空氣潮濕,所有的人都盼望著難得一見的太陽出來露臉,,瞅准機會紛紛把霉了幾天甚至更長時間的衣服啊被子啊拿出來,洗的洗,曬的曬。對三月確實沒有什麼好感,悶濕,渴睡,還有那令人心情猶如天氣的的晴明掃墓......
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??印象中這個時節,唯一令人稍感振奮的就是媽媽那欣喜的一聲:又是摘艾草的時節啊,我們得趕緊去摘些艾草回來哦。艾草是女性良藥,其可驅風,造血,治療婦科病,是大自然對尋常百姓人家的恩賜,小時候,我們嵊冒?蹲齦獾悖?諾憧圖姨鵓浦蠹Φ俺裕?俏兜樂兩竇且漵絛隆?BR>??
??現在,我們已經無處可摘艾草,只能去買,以前只有一些賣菜的市場的老婆婆那有賣的,現在是超市也有了,很乾凈很新鮮的,5塊錢1斤,10塊錢就買了一大袋。因為麻煩,家裡已經不拿來做糕點了,只拿來煮雞蛋吃。艾葉可以摘下,洗凈,灑點細鹽用雙手搓碎,把一些艾汁擰出來,以免味道過於苦澀,煮的時候先用油炒一炒艾葉,然後放雞蛋,水和客家甜酒再煮一會兒即可,做法很簡單。艾草根可以曬乾備用,需要時和雞一起燉煮,取汁喝,對治療例假期間感染風寒,頭暈目翳很有效果。制好的艾條(藥店有賣的),還可以溫灸治療風濕骨痛,關節因濕氣不能自如伸曲。
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??查了一下《中藥大辭典》,艾草的功能主治:理氣血,逐寒濕,溫經,止血,安胎,可治療月經不調。但陰虛血熱者慎用。
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??自己在生完小孩后,曾一度畏寒不經風吹,免疫力比較差,很容易就感冒,頭脹目痛,後來媽媽託人在鄉下摘了艾草回來,吃葉喝根湯,身體就慢慢恢復了。轉眼這個季節又到了,今天就吃了艾葉煮雞蛋,想著把艾草這平民寶貝介紹給大家,希望能對大家有幫助。