廣南子

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這些風俗，讓年味濃起來

作者：廣南子於 2008-2-9 16:58 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:文史博覽|通用分類:其它日誌

這些風俗，讓年味濃起來

艾君/文 2008-02-07 06版：解放日報周末

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　　編者：「過大年，放鞭炮；穿新衣，戴新帽。走東家，串西家，家家戶戶熱鬧鬧……」在中國人的傳統中，春節是一年中最隆重的慶典，往往需要用虔誠的心態和繁複周詳的禮節來完成。
　　而如今，越來越多的人發出這樣的慨嘆：春節的年味變淡了。
　　今天，著有《中國年》一書的民俗作家艾君，將和大家一起重溫傳統春節風俗的種種細節，讓我們一同重新找回春節濃濃的年味。

掃塵

風俗起源
　　每年從農曆臘月二十四起到除夕止，民間把這段時間叫做「迎春日」，也叫「掃塵日」。掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」，「臘月二十四，撣塵掃房子」，說的就是此事。
　　按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的含義，其用意是要把一切「窮運」、「晦氣」統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。

現代過法
　　過年前，當家家戶戶到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的氣氛時，年味兒就開始變得越來越濃了。清洗各種器具，拆洗被褥窗帘，洒掃門閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝……過年前的大掃除，為的就是找到一份新的感覺，給自己一個過年的好心情。最好能順便把家布置一下，比如，可以用大紅色的中國結來裝點客廳，也可以在牆面貼上老鼠嫁女的剪紙圖案，凸顯出春節濃濃的年味。

貼春聯

風俗起源
　　春聯也稱「門對」、「春貼」、「對聯」、「對子」，以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好的願望。
　　春聯的前身是「桃符」，是以桃木製作的，用以辟邪。到了宋代，春節貼「桃符」已成為當時士族階層的一種習俗。而據說春聯真正普及於民間，用紅紙書寫，成為年俗之一，是明代以後的事。

現代過法
　　今天的春聯意在渲染過年喜氣洋洋的氣氛，祝吉求祥。雖然在現代大都市裡，人們有著種種不貼春聯的理由，比如住房空間狹小、與現代裝飾不協調、春聯上的詞句缺少個性，然而，因為春聯承載著古老的年味兒，又好像是不能缺少的。最好每個門扇都貼上春聯，還可以在窗戶上貼窗花，營造紅紅火火的氛圍。

放爆竹

風俗起源
　　依據民間傳說，「年」是蠻荒時代的一種猛獸，常滋擾人類圈養的六畜。為了將「年」驚走，人們用火燒竹子，發出噼叭之聲，這就是最早的爆竹。後來，煉丹家經過不斷的試驗，發明了火藥，有人將火藥裝在竹筒里燃放，聲音更大。北宋時，民間出現了用捲紙裹著火藥的燃放物，更名為「爆仗」，后又稱為「鞭炮」。燃放爆竹，是希望在新年到來之際邪去福來，祈求一年平安如意。

　　現代過法
　　爆竹是春節里最具代表性的一個符號，爆竹一響，就點燃了節日的氣氛。
　　從民俗學的角度上看，燃放鞭炮表面上很簡單，其實內涵很豐富。一些城市曾經禁放鞭炮，但後來又解禁了，從中可以看出傳統習俗的巨大力量。所以，作為辭舊迎新的重要儀式———鞭炮也是不能缺席的。只是，燃放鞭炮時，千萬要注意安全。

年夜飯

風俗起源
　　除夕的豐盛晚餐，俗話叫做「年夜飯」，也有的地方叫做「團年飯」、「合家歡」、「分歲酒」、「守歲酒」、「辭歲酒」。按照民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等。
　　不少地方在吃年夜飯的時候還搭配些副食品，為的是討個吉利的口彩。比如，吃棗（春來早），吃柿餅（事如意），吃杏仁（幸福來），吃豆腐（全家福），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高），諸如此類。

現代過法
　　出生於上世紀60年代的王忻很懷念幼時幫母親在家中準備年夜飯的情景，「提前十幾天就開始採購，然後洗、煮、烹、炸，一直要忙到除夕。」如今，越來越多的家庭年夜飯不再用自己動手，而是提前找個飯店訂一桌，既方便又豐盛。但是，少了那種忙忙碌碌的感覺，少了那種興奮不已的期待，年夜飯的年味也淡了許多。所以，還是建議一家人一起動手做年夜飯，享受那份一起忙碌的快樂。

除夕守歲

　風俗起源
　　「一夜連雙歲，五更分二年。」我國民間在除夕有守歲的習慣。除夕守歲最早是為了驅趕「百鬼」，後來逐漸演化成為人們除舊迎新、合家共享天倫之樂的家庭年會。
　　除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁，或閑聊，或玩耍，等著辭舊迎新的時刻。通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫驅走，期待著新的一年吉祥如意。

現代過法
　　除夕是團圓之夜，也是中國人難解的一個團圓心結。即使人在天涯，也擋不住回家的匆匆腳步。
　　現代人除夕守歲，當然離不開央視的春節聯歡晚會，雖然不斷有人對春晚提出種種質疑，但93％的收視率，讓春晚穩坐除夕之夜的收視率頭把交椅。屋外鞭炮齊放，室內圍爐團坐，看看電視，笑語連連。老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

逛廟會

　風俗起源
　　逛廟會是廣為流傳的一種傳統民俗活動。廟會常在寺廟的節日或以農曆規定的日期，在寺廟或寺廟附近舉行。早期廟會僅是一種隆重的祭祀活動，隨著經濟的發展和人們交流的需要，廟會中逐漸融入了集市交易活動。這時的廟會又得名為「廟市」，成為中國市集的一種重要形式。

　　後來，廟會上又逐漸增加了娛樂性的活動。於是，逛廟會成了人們不可缺少的過年內容。

　現代過法
　　在大都市，廟會是一定要去光顧的，因為它是城裡年味最濃的地方之一。大街兩邊高掛的大紅燈籠，店鋪門口張貼著的大大的「福」字，皮影戲、木偶戲、古典魔術、市井雜耍、飛天高蹺等民俗表演，都讓人重覓童年的春節印象，找回失落的熱鬧大年。假如你不想在都市過一個平淡之年，還可以打起背包，到風光旖旎的鄉村去。找一戶農家小住，和主人一起貼春聯、打年糕、磨豆腐，過一個地地道道的農家年，給渴求年味的心靈一個期待已久的歸宿。

送禮

風俗起源
　　送禮是向親戚朋友表達敬意與愛意的形式。根據尊老敬賢的傳統，幼輩一般要送禮物給年長者。比如女婿在春節前一周要送禮給岳父岳母，為了表示吉利，禮品都是雙數的，在傳統禮節上，受禮人都要回禮，以表謝意。
　　這種互贈禮物的習俗，體現了中國人「禮尚往來」的處事態度。

現代過法
　　據一項調查顯示，有68.5%的人認為，「送禮」是春節必不可少的內容。當問到「春節你通常給什麼人送禮」時，選擇「父母」的比例最高，佔總人數的58.4%。看來，送禮作為一種親情和友誼的表達，仍然受到現代人的青睞。而送旅遊、送音樂會門票、送儲蓄、送報刊等新的送禮形式，也隨著新的生活方式出現而不斷更新。

壓歲錢

風俗起源
　　按照習俗，小輩向長輩拜過年之後，長輩要分發壓歲錢。壓歲錢也叫「押歲錢」、「代歲錢」、「歲歲錢」，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就意味著可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包錢分給孩子。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。

現代過法
　　壓歲錢的施與取，像是一出熱熱鬧鬧的戲，增添了喜慶熱鬧的氣氛。派發紅包給未成年的晚輩（根據我國民間習俗，已婚者就算成年），是表示把祝願和好運帶給他們。紅包里的錢，多少並不重要，而是象徵著吉祥和好運。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。此外，有的人借壓歲錢顯示財大氣粗，或是大人們的崇富心理使孩子借壓歲錢互相攀比，這些做法都違背了這種風俗本來的意蘊。

拜年

風俗起源
　　根據傳說，「拜年」就是大年初一一大早，人們相互道喜，慶賀未被「年」這種猛獸吃掉。

　　古時「拜年」一詞原有的含義是為長者拜賀新年，拜年一般從家裡開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。在家中向長輩拜完年以後，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道「恭喜發財」、「四季如意」、「新春快樂」等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。

現代過法

　　隨著時代的發展和科技的進步，拜年的「包裝」日漸更新換代。先是有了禮儀電報拜年、電話拜年，後來又出現了手機簡訊拜年，現在，喜歡上網的朋友更是可以通過互聯網來互致新春祝福，感受高科技給生活帶來的便利。

　　最具年味的拜年方式當然還是傳統的那一種，人們互相走親訪友，當面恭賀新禧，這種原汁原味的拜年方式最能傳遞春節的喜慶氣氛。拜年時最好能穿上一套民族特色濃郁的服裝，比如唐裝或中山裝，讓傳統的中國年更加喜氣洋洋。(轉自《解放日報》08年2月7日06版)