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宮廷玉米面菜餃子

作者:醉花間  於 2007-9-6 13:06 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌

話說有這麼一天,乾隆皇帝微服私訪,走著走著這肚子有點餓了,正在這時候,不知從哪兒飄來一陣香味,皇帝順著味摸到了一戶人家,主人一看來人了,好象挺有身份的,趕緊迎出來打招呼,'吃了嗎?'乾隆咽了口唾沫說道:'沒吃哪,有什麼好吃的快拿來.'掏出一錠銀子,'快點,我都聞到味啦.'這皇帝也饞哪!家裡人趕緊把吃的端上來,菜餃子.就是北方秋天把漬酸菜剩下的大白菜幫子剁成餡,用玉米麵包成的大餃子,有拳頭大小,黃澄澄的.皇帝哪見過這個啊.一口氣吃了8個,走時又拿了2個.
過了一陣子,乾隆皇帝又想這口了,告訴御膳房快做,啥呀?玉米面的餃子,就那白菜幫子餡的,誰敢給皇上吃啊!御廚選香菇,口蘑,豬肉,大蝦仁做餡,燙好了玉米面,包成小餃子.




乾隆一嘗,鮮!!!美!!!朕還想吃清淡點的,以前吃的是素餡的,這皇上說道還不少!御膳房趕緊用義大利瓜,雞蛋,蝦皮做餡,蒸好了一個個象金元寶似的,皇帝胃口大開,連聲叫好,又吃了兩屜.




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