荷花白菜---夢夢和老K瞧瞧

前幾天開玩笑,說要做一道用大白菜幫子的菜,起因是夢夢的帖子'青衣'.說實在的,嫩葉做了'青衣',剩下的菜幫,孩子們真的不愛吃,想起來5,6年前做過'荷花白菜',看看小的們反響如何!

1.把白菜幫子坡刀片成片,入開水鍋燙軟,過涼水.

2.把肉餡調好味鑲入菜片成花瓣,由外至里擺成荷花形.上屜蒸10分鐘.



3.出鍋后將湯汁潷入炒鍋,勾薄欠,淋香油,澆在荷花白菜上.

4.攤一張蛋皮,切絲.再做個蓮蓬豆腐鑲在中間,上菜啦~~~~~!






一分鐘以後

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