老K,糟啦!糟啦!

那天KENT發了個下酒菜'糟魚',學習之後,俺就暗下決心,一定要糟點啥玩意.到晚上,把小的們哄睡著了,兩口子花前月下,酒把酒臨風,其喜洋洋者矣!

1.糟醉雞肫

2.糟醉鴨掌

菜名聽著有點彆扭,因為周末在華人超市買的糟鹵,瓶子上寫幾個大字'上海糟醉大王',多有水平啊!
先將原料用水煮熟,不要太爛,保證口感脆嫩.鴨掌煮後用涼水洗凈膠質,不然會粘一起.
在糟鹵中泡一天就成了.










白毛浮綠水,紅掌撥清波. 那是鵝掌,俺用的是鴨掌,月亮上來了,俺要哈酒去了

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