倍可親

三杯雞

作者:醉花間  於 2007-10-28 08:01 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌



今天買了些九層塔,三杯雞的正宗做法里少不了它.

原料:嫩雞

調料:醬油一杯,米酒一杯,麻油一杯,九層塔適量.

做法:1.雞斬成塊,下鍋煸炒片刻.
        2.放米酒,醬油,麻油,改小火,加蓋,燒至湯汁濃稠(大約15~20分鐘).
        3.放九層塔,翻炒片刻.

香氣濃郁的三杯雞就做好啦!

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