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今天買了些九層塔,三杯雞的正宗做法里少不了它.
原料:嫩雞
調料:醬油一杯,米酒一杯,麻油一杯,九層塔適量.
做法:1.雞斬成塊,下鍋煸炒片刻.
2.放米酒,醬油,麻油,改小火,加蓋,燒至湯汁濃稠(大約15~20分鐘).
3.放九層塔,翻炒片刻.
香氣濃郁的三杯雞就做好啦!
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