花花腸子一盤菜

花花腸子一盤菜

    說起花花腸子，大多數人想到的就是男人的壞心思，很少有人知道花花腸子究竟是什麼東西。如果我問你，知道什麼是花花腸子嗎，那麼你肯定會說，不就是豬腸子嗎，答案當然是否定的，還是我來告訴你吧。

    花花腸子是指卵巢及輸卵管，因其在腹腔內和腸子靠在一起，又因為其外形非常的像腸子，在古時候，古人的解剖知識不普及，這個辭彙一般多為屠夫和敲豬閹狗之輩使用。

    孵卵管給切除后動物將不再發情，被切除部分曲里拐彎的像極了腸子，故被稱之為---花花腸子。

古人認為花花腸子是催情之物，於是也就慢慢地引申到了人的身上，更奇怪的是多引申在男人的身上，男人本來是不會有花花腸子的，可是男人一旦動了壞心思，那就和有了花花腸子一樣。吃著碗里的看著鍋里的，這樣的男人，女人們都會說，收起你的花花腸子。

日語裡面的花花腸子叫ｺﾌﾞｸﾛ，漢子寫法是子袋。如果你用雅虎搜索一下ｺﾌﾞｸﾛ會發現，原來有一支樂隊歌手叫這個名字，我要是把這個樂隊叫做花花腸子樂隊的話，估計日本人非要找我說道一番不可。

在中國倒是有很多朋友的網名會叫花花腸子，中國不是有個成語就是花花腸子嗎，成語的解釋是，形容一個人有奸詐的計謀或奸詐之心者。其實呀花花腸子，男人有點也不算是什麼大事。

如果我說我用花花腸子做了一盤菜，肯定有很多人大跌眼鏡了吧，其實在日本的烤肉店裡面，就有ｺﾌﾞｸﾛ這道菜，只是因為稀少而加高罷了。

在國內的時候很少有廚師或者主婦用這做菜，估計想做也沒有原料，估計殺豬的早把這和腸子混在一起了，倒是日本的屠夫把花花腸子給單獨的分了出來。我是在一次吃烤肉的時候偶然間吃到的，我以為是腸子，問了以後才知道叫こふころ。回來查了查資料才知道是花花腸子。吃起來QQ的，很難形容和什麼相似，稍微有些腥但不太要緊。反正是口感極佳。

今天終於買到了一點，是三個豬的花花腸子，大概也就三四兩吧，我把它做成了一道地道的中華料理。

先把花花腸子洗乾淨再切成段，用蔥姜和料酒腌制，這一過程主要是去腥，下來再配上洋蔥條和蒜苔段就可以了。

    現在鍋內加入開水把花花腸子稍微過一下水，然後鍋內加油把洋蔥和蒜苔炒斷生倒出。鍋內再加入少量的油，待熱後下入花花腸子炒，待水分幹了后稍微有點色，就加入鹽，辣椒面和孜然粉，攪拌均勻后把洋蔥和蒜苔倒入即可。

    成菜后的花花腸子彎曲的形狀有點像蝦，吃起來要比烤肉店裡面的味道不知道要好多少倍，那Q勁兒，用牙一咬彈彈的，如果再來上一杯二鍋頭，那感覺就是一個字，爽。兩個字，好爽。

    這道菜我估計你就是跑遍了日本的中華料理店，估計也沒有，中國廚師大多都不認識這東西，我悄悄的說，我大概是第一個吃螃蟹的人，不知道有沒有人笑。

    那位朋友想吃的話，抽空我再做點，過來喝兩杯。你不醉我不歸，呵呵。

                                       王斌

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