回國了開一個這樣的店如何

鐵鍋刀削麵

這是早上五點鐘寫的，現在複製到可親。

剛才因夢而醒，看時間還不到五點，思夢境覺得有趣，忙起身開電腦速記之。

夢中開一飯店，店名不詳，店未開始營業門口已經排成長龍，有自帶鐵鍋者，也有帶砂鍋者。店門一開立刻坐滿了人，我急忙上菜。

與平常料理不同，全是小鍋烹制，儘管客人已經滿座，也是一份一份的烹制。

起鍋上火加油燒熱，放入寸蔥和整個的大蒜炒上色，加入一把干辣椒節再炒，然後鍋離火加入粗辣椒面稍炒，這時候放入調製好的豆瓣醬再炒香，加入濃湯，倒入提前燉好並裝成份的雞塊，每鍋裡面再加入一勺調料粉。燒開后倒入鐵鍋，放在小煤氣灶台上面再燒開，小煤氣灶台共有十幾個，已經擺滿，這時把刀削麵倒入在雞塊上面，再撒一把綠蔥花。蓋上鍋蓋再次燒開上桌，桌上有小煤氣爐子。

 前廳已經爆滿，就連廁所邊上也加了桌子，帶走的更是絡繹不絕。

現在回想一份裡面是一隻雞，應該是兩人份或者三四人份的，反正不是一個人的量。每桌上面好像有好幾個人，有一桌一鍋也有兩鍋的。桌上的放著小煤氣爐子，鍋還在翻滾著。

不知道這麼就做了這麼的一個夢，昨晚睡的遲，兩點半才寫完小說的一章節，不到五點就醒了，估計這個夢做了兩個小時，我之所以把它寫出來，是覺得有意思，也覺得這個還不知道叫什麼名字的面不錯。因為從製作方法我就能感覺不錯，計劃上班了試試。

現在再想，真要是開這麼個飯店應該也是行的。就叫鐵鍋刀削麵吧。

這個飯店不經營熱菜，只有冷盤，和各種鐵鍋刀削麵，我現在想，應該有排骨的，牛肉的，羊肉的，雞和鴨子的。等等吧，品種不要多了，有十幾個就行。分成大鍋和小鍋的，小鍋是兩人到三人，大鍋是四人以上。

還可以帶走，帶走的以砂鍋為主，連砂鍋一起買，反正砂鍋也不值錢。

這就是剛才做的那個夢，現在寫完了，我也要睡覺了。

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