倍可親

回國了開一個這樣的店如何

作者:海邊石  於 2013-8-30 23:40 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有9評論

關鍵詞:刀削麵

鐵鍋刀削麵

 

這是早上五點鐘寫的,現在複製到可親。

剛才因夢而醒,看時間還不到五點,思夢境覺得有趣,忙起身開電腦速記之。

夢中開一飯店,店名不詳,店未開始營業門口已經排成長龍,有自帶鐵鍋者,也有帶砂鍋者。店門一開立刻坐滿了人,我急忙上菜。

與平常料理不同,全是小鍋烹制,儘管客人已經滿座,也是一份一份的烹制。

起鍋上火加油燒熱,放入寸蔥和整個的大蒜炒上色,加入一把干辣椒節再炒,然後鍋離火加入粗辣椒面稍炒,這時候放入調製好的豆瓣醬再炒香,加入濃湯,倒入提前燉好並裝成份的雞塊,每鍋裡面再加入一勺調料粉。燒開后倒入鐵鍋,放在小煤氣灶台上面再燒開,小煤氣灶台共有十幾個,已經擺滿,這時把刀削麵倒入在雞塊上面,再撒一把綠蔥花。蓋上鍋蓋再次燒開上桌,桌上有小煤氣爐子。

 前廳已經爆滿,就連廁所邊上也加了桌子,帶走的更是絡繹不絕。

現在回想一份裡面是一隻雞,應該是兩人份或者三四人份的,反正不是一個人的量。每桌上面好像有好幾個人,有一桌一鍋也有兩鍋的。桌上的放著小煤氣爐子,鍋還在翻滾著。

不知道這麼就做了這麼的一個夢,昨晚睡的遲,兩點半才寫完小說的一章節,不到五點就醒了,估計這個夢做了兩個小時,我之所以把它寫出來,是覺得有意思,也覺得這個還不知道叫什麼名字的面不錯。因為從製作方法我就能感覺不錯,計劃上班了試試。

現在再想,真要是開這麼個飯店應該也是行的。就叫鐵鍋刀削麵吧。

這個飯店不經營熱菜,只有冷盤,和各種鐵鍋刀削麵,我現在想,應該有排骨的,牛肉的,羊肉的,雞和鴨子的。等等吧,品種不要多了,有十幾個就行。分成大鍋和小鍋的,小鍋是兩人到三人,大鍋是四人以上。

還可以帶走,帶走的以砂鍋為主,連砂鍋一起買,反正砂鍋也不值錢。

這就是剛才做的那個夢,現在寫完了,我也要睡覺了。


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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 羽化成蝶 2013-8-31 02:13
你這是餓著啦,先起來吃點兒再睡吧!
回復 liuguang 2013-8-31 03:10
這個主意好!
回復 liuguang 2013-8-31 03:10
羽化成蝶: 你這是餓著啦,先起來吃點兒再睡吧!
羽蝶大概真相了
回復 黃笑吾 2013-8-31 11:16
賠死你, 累死你!異想天開  
回復 青貝殼 2013-9-2 15:18
他這個夢裡少了一些精彩的情節,例如工商、衛生、黑道進來收費等等。
回復 海邊石 2013-9-2 20:53
羽化成蝶: 你這是餓著啦,先起來吃點兒再睡吧!
呵呵,你說的不錯,也許吧。
回復 海邊石 2013-9-2 20:53
liuguang: 這個主意好!
謝謝,看來還能遇到真人。
回復 海邊石 2013-9-2 20:54
黃笑吾: 賠死你, 累死你!異想天開   
真的是異想天開嗎,看來你是不懂得飲食之道,這個帖子對於有心人那可是寶貝呀。
回復 海邊石 2013-9-2 20:57
青貝殼: 他這個夢裡少了一些精彩的情節,例如工商、衛生、黑道進來收費等等。
呵呵只是個夢而已,不過真開店應該行,現在國內環境沒有那麼殘酷,工商已經不收費了,黑道也文明了。開個小店是個很不錯的選擇。

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