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做法超簡單～～～蒜蓉蒸蝦

作者：margo  於 2010-2-9 17:35 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:我家廚房|通用分類:其它日誌|已有49評論

材料：蝦，大蒜，油，鹽

現學現做,一看就能明白
 
步驟：

1 把大蒜弄成蒜蓉。

2 從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，最重要的是把腸子清理出來,然後均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (我刀功不好,用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)

3 用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。

4 把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。沒事前準備足夠的大蒜～～～～～,多點會更香～～～～～


5 把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，～也是事前沒準備好,～～～碟子太大,放不進蒸鍋～～～～～,換了個圓盤子～～
 
蝦轉色為熟。最後撒上蔥花,大功告成!
 
 
 
 

做法上的成品圖

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發表評論 評論 (49 個評論)

回復 kickbird 2010-2-9 20:14
嘗嘗！
回復 綠水潭 2010-2-9 20:43
太...太...太誘人了！
回復 jjsummer95 2010-2-9 21:38
回復 margo 2010-2-9 21:42
綠水潭: 太...太...太誘人了！
班門弄斧啦
回復 margo 2010-2-9 21:42
kickbird: 嘗嘗！
請別客氣!
回復 margo 2010-2-9 21:42
jjsummer95:
回復 jjsummer95 2010-2-9 21:43
margo:
一聞到腥味， 立馬就到。
回復 margo 2010-2-9 21:46
jjsummer95: 一聞到腥味， 立馬就到。
比我家貓貓的鼻子還靈

我在洗手呢,手指的蒜味洗好幾次都去不掉的
回復 jjsummer95 2010-2-9 21:52
margo: 比我家貓貓的鼻子還靈

我在洗手呢,手指的蒜味洗好幾次都去不掉的
用點醋洗手
回復 margo 2010-2-9 21:54
jjsummer95: 用點醋洗手
我這就去泡
回復 jjsummer95 2010-2-9 21:56
margo: 我這就去泡
別太多， 否則滿屋子醋味，哈哈
回復 margo 2010-2-9 21:58
jjsummer95: 別太多， 否則滿屋子醋味，哈哈
找不到醋,好象咱家沒人吃過醋............
回復 穿鞋的蜻蜓 2010-2-9 23:15
流口水.......太饞人啦
回復 mhdhy 2010-2-9 23:53
margo: 找不到醋,好象咱家沒人吃過醋............
這個一定好吃。我借你醋，你借我蝦 。。。行嗎？
回復 margo 2010-2-10 00:04
mhdhy: 這個一定好吃。我借你醋，你借我蝦 。。。行嗎？
沒問題,你先拿過來
回復 千里之外 2010-2-10 00:06
太好了，我就做這個~~謝謝
回復 mhdhy 2010-2-10 00:07
margo: 沒問題,你先拿過來
看見蝦，才能給你醋 。。。
回復 margo 2010-2-10 00:10
mhdhy: 看見蝦，才能給你醋 。。。
不是已經看到了么
回復 margo 2010-2-10 00:15
千里之外: 太好了，我就做這個~~謝謝
真的好好吃的,好下飯
回復 nnyycc 2010-2-10 00:15
太費工夫了。俺就排在後面嘗十來個成不？
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