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冰爽荔枝西米露

作者:李琳  於 2007-1-31 14:37 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌

冰爽荔枝西米露

 

 

1、把西米放進清水裡洗浸乾淨。

2、把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)

3、煮到西米半透明,然後把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶,放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁,牛奶也可以。)

7、把牛奶倒進西米里一起煮,不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱,直到冰凍。

9、今天準備的是荔枝(註:大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里),把剝好皮的荔枝放到西米露里,最後就完成了。




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