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Nutritional Immunology 營養免疫學（二）

作者：yuxin_9605 於 2010-1-14 06:30 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

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士兵工廠：骨髓 紅血球和白血球就像免疫系統里的士兵，而骨髓就負責製造這些細胞。每秒鐘就有800萬個血球細胞死亡並有相同數量的細胞在這裡生成，因此骨髓就像製造士兵的工廠一樣。

訓練場地：胸腺 就像為贏得戰爭而訓練海軍、陸軍和空軍一樣，胸腺是訓練各軍兵種的訓練廠。胸腺指派T細胞負責戰鬥工作。此外，胸腺還分泌具有免疫調節功能的荷爾蒙。

戰場：淋巴結 淋巴結是一個擁有數十億個白血球的小型戰場。當因感染而須開始作戰時，外來的入侵者和免疫細胞都聚集在這裡，淋巴結就會腫大，甚至我們都能摸到它。腫脹的淋巴結是一個很好的信號，它正告訴你身體受到感染，而你的免疫系統正在努力地工作著。作為整個軍隊的排水系統，淋巴結肩負著過濾淋巴液的工作，把病毒、細菌等廢物運走。人體內的淋巴液大約比血液多出4倍。

血液過濾器：脾臟 脾臟是血液的倉庫。它承擔著過濾血液的職能，除去死亡的血球細胞，并吞噬病毒和細菌。它還能激活B細胞使其產生大量的抗體。

咽喉守衛者：扁桃體 扁桃體對經由口鼻進入人體的入侵者保持著高度的警戒。那些割除扁桃體的人患上鏈球菌咽喉炎和霍奇金病的機率明顯升高。這證明扁桃體在保護上呼吸道方面具有非常重要的作用。

免疫助手：盲腸 盲腸能夠幫助B細胞成熟發展以及抗體（IgA）的生產。它也扮演著交通指揮員的角色，生產分子來指揮白血球到身體的各個部位。盲腸還能「通知」白血球在消化道內存在有入侵者。在幫助局部免疫的同時，盲腸還能幫助控制抗體的過度免疫反應。

腸胃守護者：集合淋巴結 像盲腸一樣，集合淋巴結對腸胃中的入侵者起反應。它們對控制人體血液中的微生物入侵者至關重要。


(圖1)血液里有紅血球和白血球細胞，而大部分的白血球是免疫細胞。	(圖2)白血球細胞分為兩種：B細胞在骨髓中生成，T細胞在胸腺中受訓。T細胞提供非特定免疫，即不管入侵者為何種類，一概摧毀。
	（圖3）B細胞能夠針對不同的入侵者產生特定的抗體摧毀它們。有些B細胞還具有記憶功能，一旦相同的入侵者再次攻擊，B細胞就會很快識別，並立即產生抗體與之戰鬥。


巨噬細胞是人體的清道夫，它有觸鬚，能夠抓住入侵的微生物並將其吞噬。以上四圖(圖4、5、6、7）為巨噬細胞正在吞噬大腸桿菌。

(圖8、9)巨噬細胞具有多種功能，除了清除體內戰爭后留下的殘骸以及老化的血球細胞，它們還能分泌化學物質召喚免疫細胞湧向外來物入侵的地點。

(圖10、11)此巨噬細胞正在吞噬石棉纖維和一個死亡的紅血球。

(圖12、13)癌症最大的剋星是一種被稱為自然殺手的免疫細胞。此自然殺手細胞位於兩大癌細胞之間。癌細胞一旦接觸到自然殺手細胞就會被快速摧毀。

(圖14、15)自然殺手細胞能抵抗各種各樣的癌細胞，而且它能很快速地消滅癌細胞。

健康的關節（圖16）和罹患關節炎的關節（圖17）。風濕性關節炎並不是由關節功能失調引起的，而是由自身免疫系統失調引起的一種自體免疫疾病。

健康人的肝細胞（圖18）與酗酒者肝細胞（圖19）。如今還沒有非常有效的藥物來治癒肝炎。我們必須依靠自身的免疫系統抵禦這些通過食物傳遞的病毒感染。

健康的味蕾（圖20）與病人的味蕾（圖21）。細菌、過濾性病毒和污染物隨時都能進入我們的身體。舌頭或皮膚上的傷口都有可能引發感染。

健康人的肺纖毛（圖22）與癌症患者的肺纖毛（圖23）。污染物和塵埃具有導致肺癌的危險。免疫系統能夠保護我們，可是當它衰弱時，癌細胞就會開始生長。（ZT）