怎麼可以用飲食調節胃酸 ZT

 　　胃酸專司消化食物與防腐制酵的重要工作，但胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，至於胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有 的說是惱怒憂鬱傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經發生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現暫且不談。

胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。 其 醫療方法，一般是復用鹼性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性葯反覆中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加 油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。

【驗方一】 啄木鳥一隻，去羽毛，清理內臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。 胃酸過多，飢腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治癒胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌症。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。

【驗方二】 據本草載紅茶「能開胃健脾消食「，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。

【驗方三】 牛奶為本症最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達到制酸的效果。

【驗方四】 某患者罹胃酸過多症，每當胃內空空時，飢腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊癒了，此物於痊癒后應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。

【驗方五】 如果餐后吃少量生薑，就可將胃酸過多的癥狀治好。生薑一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由於胃酸過多是屬於慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達，。至於病好后，吃不吃生薑都無所謂。這時胃能完全吸收，食慾增加，胃酸過多的疾病即能根治。

【驗方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十餘次定能痊癒。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經期間不可服用。

【驗方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中藥鋪買四兩，經研成細末后（去硬殼），分為二十包，每次飯後服一包，一星期後就不再吐酸水，再繼續服用二個月後，即可痊癒。 烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質及氧化鈉等，古今中藥集成內說它「為制酸葯，對胃酸過多、胃潰瘍等有效「此外，其研磨后之細粉，撒佈於傷口，具有止血的功效。

【驗方八】 紅蘿蔔也可治胃酸過多症，此因其為鹼性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿蔔須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細菌，應洗凈后表面擦鹽用冷開水衝下即可，細嚼一隻后，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，則療效甚微。 此物既可治病又兼美容效果，也可增強體力，真是一舉數得。

【驗方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。

【驗方十】 喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。

【驗方十一】 每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。

【驗方十二】 有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿蔔乾治好他的病。 每餐煮飯時，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿蔔乾，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時吃，持之有恆，不但可強化腸胃，而且體力亦增加不少。

不少現代人都有吃消夜的習慣，睡前熱熱乎乎的粥粉面更是消夜的好選擇，滿足口腹之慾后，又有飽肚感。然 而，經常於睡前進食，不但會影響消化，更會導致胃酸倒流，原以為只有發達國家的人才會得的病，已經成為了我們當中的一種現代都市病了，對身體健康造成莫大 的傷害。醫生表示，胃酸倒流的癥狀不容輕視。如果每星期出現一次胃痛、胃灼熱或胃酸倒流等癥狀的人，罹患食道腺癌的幾率比一般人高出將近8倍。

喝水都燒心　原是胃酸倒流

小王是個經常出差的人，因為工作太忙，按時吃飯簡直成了不可能的任務，每次忙完工 作，就到了晚上九點多鐘，吃完飯，小王經常是倒頭便睡。有時候加班太晚，只好吃消夜了。但最近一段時間以來，小王覺得胃部太難受了，總是反胃，胸口總像是 有火在「燒」，吃東西也很困難，連喝水都感覺到有東西要頂出來似的。沒有辦法，只好到醫院檢查，折騰了一個上午，醫生告訴小王，他的病是胃酸倒流，病因是 長期的飲食不正常所導致的。

主要原因：飲食不正常加重癥狀

　　醫生介紹說，「胃酸倒流」是胃食道逆流性疾病，過去很多人認為，這是歐美西方國家才普遍可見的胃腸疾病。不過，隨著生活水平越來越高，肥胖人口增加，近年來，這種疾病在我們身上的發生率已有不斷上升的趨勢。

　　當我們吃東西的時候，食物先從嘴，經食道往下移，然後進入胃。食物經由 食道一路下去，在要進入胃時，會通過一片單項的活門，稱作食道下端括約肌，這一片肌肉就是食道與胃之間的一道單向活門。在正常情況下，當我們吞咽時，這片 活門口就會打開。在食物進入胃裡后，這片肌肉活門又會關閉起來。當肌肉活門無法正常運作時，就會產生胃酸倒流的癥狀。由於活門不正常的開合，使得胃裡的食 物和胃酸逆流進食道里去。

　　胃酸倒流的主要原因與不健康的飲食習慣及肥胖有關，有消夜習慣的人屬於胃酸倒流的高危人群，若是人們經常在睡覺前兩個小時吃東西，食物沒有完全消化，飽著肚子就倒頭大睡，容易造成胃下垂，使括約肌鬆弛，導致胃酸倒流入食道的情況發生。

　　另外，肥胖人士由於腹部的脂肪較多，對胃部造成一定的壓力，因此患上胃酸倒流的機會也較高。

主要病狀胸口有灼熱感

　　胃酸倒流的初期癥狀是「嘔酸氣」，但很容易被忽略。其他典型的癥狀 包括以下四種：1.心窩有燒灼感，也就是我們常說的燒心，多數患者燒心的感覺是不一樣的，絕大多數患者主要表現在胸骨的下段或心窩部感覺到一種灼熱感，還 有一部分患者感到胸骨后的疼痛，有的還會向上延伸，另外極個別的患者還會有壓榨感和憋悶感。2.胃內有泛酸的感覺。3.消化不良。4.聲音嘶啞及吞咽時感 到痛，胃酸倒流到口腔或咽喉，患者到了後來因吞咽食物時感覺痛楚或胸口很痛，常會以為是喉嚨痛或是心臟病，上門求醫后往往才發現食道已被胃酸腐蝕至潰瘍出 血。

　　另外，胃食道反流也常以慢性咳嗽為主要癥狀。有一位40多歲的婦女，常在工作時發作劇咳，以前都是當作哮喘來治。有一次就診時，醫生注意到，患者有泛酸、燒心、上腹痛癥狀，懷疑她是胃食道反流症，經過檢測，並作了食道胃鏡檢查證實了診斷。

　　這種疾病的併發症有食道潰瘍，有時造成出血，形成食道下端狹窄，引致吞咽困難，或造成食道上皮被胃的柱狀上皮取代，容易癌變。

　　預防胃酸倒流的六大法則

　　一旦診斷有胃食道逆流症時該如何處理呢？醫生建議，所謂預防勝於治療，要減少胃酸倒流的情況，糾正不好的個人習慣是最好的措施，病情嚴重時最好去看醫生了。

(1)減輕體重因為體重過重會引起腹壓增加，加重胃酸倒流。

(2)避免睡前吃東西胃酸倒流的病症可通過改變生活習慣來改善，如睡覺前兩個小時不要吃東西，睡覺時墊高頭部。

(3)飲食控制不喝含咖啡因成分的飲料，如咖啡、茶葉。盡量避免攝取太油膩、太甜 的食物，如巧克力、蛋糕。因為這類飲食會讓下食道括約肌的壓力降低，增加胃酸的逆流。此外也要盡量避免喝帶有酸味的果汁，如檸檬汁、番茄汁。因為這些酸的 飲料再刺激發炎的食道，加重胸口灼熱感及胸痛。在短時間內要改變消夜的習慣可能有些困難，因此醫生建議，梳打餅等屬低脂及易消化食物，是代替高脂肥膩消夜 的不錯選擇。睡前喝點鮮奶不但可以防肚餓,且能幫助入睡，也是不錯的選擇。

(4)酒精、吸煙都是加重胃酸倒流的因素之一，要盡量避免。

(5)避免穿太緊的內衣。

(6)睡覺時將枕頭墊高至合適位置，避免右側卧姿。

胃酸倒流有時可經由藥物控制反胃的癥狀，如給病人服用胃酸抑製劑，但如果癥狀持續存在時，就需要用手術的方法，才能有效地緩解癥狀。