民間食養要訣　ZT

       我國人民在漫長的生活實踐中，積累了豐富的養生經驗，並且採用極精鍊、生動的語言，概括地進行總結，形成了十分豐富而精深的養生諺語。這些諺語，句式簡短整齊，音韻和諧上口，語言通俗易懂，內容豐富深刻。一般的只有十幾個字，最少幾個字，最多也不過二十多個字，說起來朗朗上口，聽起來易懂易記，卻又包含著極其精萃的內容。它們產生於千百萬人長期的生活實踐中，又經過千百萬次實踐的檢驗而被肯定、流傳下來。它們是群眾養生經驗的結晶，是人民大眾傳播養生經驗耳口相傳的教科書。

　　　　葯補不如食補。
　　　　人蔘九補，飯有十補。
　　　　葯療不如食療。
　　　　葯食同源。
　　　　飯是葯中王。
　　　　用食平痾，可謂良醫。
　　　　世人個個說長年，不悟長年在眼前，
        我得宛邱平易法，只將食粥致神仙。
　　（此為宋代大文豪陸遊寫的食粥詩）
　　　　若要不失眠，煮粥加白蓮。
　　　　心血氣不足，桂圓煨米粥。
　　　　蘿蔔小人蔘，常吃有精神。
　　　　常吃蘿蔔和蔥姜，不用醫生開藥方。
　　　　常吃蘿蔔常喝茶，不用醫生把葯拿。
　　　　吃蘿蔔，喝熱茶，郎中改行拿釘耙。
　　　　九月九，大夫抄著手，家家吃蘿蔔病從哪裡有？
　　　　蘿蔔抗癌，降福消災。
　　　　蘿蔔纓子不要錢，止瀉止痢賽黃連。
　　　　蘿蔔、乾薑、梨，治咳有效又便宜。
　　　　多吃芹菜不用問，降低血壓喊得應。
　　　　黃瓜鮮脆甜，常吃美容顏。
　　　　吃了十月茄，餓死郎中爺。
　　　　多吃紫茄煮米飯，黃疸肝炎好得快。
　　　　多吃番茄營養好，貌美年輕疾病少。
　　　　胡蘿蔔，小人蔘，常吃長精神。
　　　　紅蘿蔔，顯神通，降壓降脂有奇功。
　　　　韭根韭葉，散瘀活血。
　　　　鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
　　　　青龍白虎湯，喉病保安康。
　　　　包飯用荷葉，清香又解熱。
　　　　鮮藕止血，熟藕補血。
　　　　女子三日不斷藕，男子三日不斷姜。
　　　　羊肉補氣血，肺虛最相宜。
　　　　大蒜是個寶，常吃身體好。
　　　　一香能驅百臭，一蒜能殺百菌。
　　　　只要三瓣蒜，痢疾好一半。
　　　　大蒜不值錢，能防腦膜炎。
　　　　大蒜是個寶，抗癌效果好。
　　　　一日不吃薑，身體不安康。
　　　　姜開胃，蒜敗毒，常吃蘿蔔壯筋骨。
　　　　冬天一碗薑糖湯，去風去寒賽仙方。
　　　　冬有生薑，不怕風霜。
　　　　冬吃生薑夏吃蒜，不用醫生開藥方。
　　　　早晨吃片姜，賽過人蔘鹿茸湯。
　　　　鼻子不通，吃點大蔥。
　　　　夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方。
　　　　平常綠豆芽，通便催奶下。
　　　　赤豆利臟腑，祛毒又滋補。
　　　　熱天一塊瓜，強如把葯抓。
　　　　一天吃點棗，氣壯身體好。
　　　　一天吃三棗，終生不顯老。
　　　　紅棗茵陳湯，肝病好單方。
　　　　紅棗芹菜根，能降膽固醇。
　　　　紅棗黃芪湯，補血養氣好效方。
　　　　酸棗加白糖，安眠幫大忙。
　　　　核桃山中寶，補腎又健腦。
　　　　常把核桃吃，潤膚黑髮須。
　　　　早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫生去洗腸。
　　　　早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜。
　　　　五穀以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。