神州大地出現假豆腐(ZT出自新浪)

　　蘇州公司舉報產品被仿冒

　　日前，東西湖工商部門接到蘇州某食品公司舉報：5月份開始，該公司的產品「千頁豆腐」在湖南、湖北的銷量嚴重下降。經調查發現，在湖北黃石、荊 州、宜昌以及湖南嶽陽、常德等地，有多家經銷商銷售該公司「千頁豆腐」，產品外包裝一模一樣，難以分辨。同時，常有武漢的保溫貨車往這些地方送貨，而進貨 地點為武漢白沙洲大市場的「林海經營部」。

　　工商人員在調查中發現，漢口張公堤邊一個院子內有家工廠專門生產「千頁豆腐」，工廠從4月份就開始生產。工廠的3個防盜門每天都緊閉，白天沒有 運作，晚上所有的窗帘仍全部遮掩。僅能聽見工廠機器運行的聲音，偶爾看到身穿白色大褂的人員從側門進入。

　　此後，報料人反映在漢口后湖鄉三金潭村的一處房屋裡也有一家類似作坊。而讓工商人員驚訝的是，假冒產品上除了廠名、地址衛生許可證號等與該公司 產品一致外，外包裝袋上還有其正宗產品獨有的激光防偽標誌。「這套激光製版機價值在800萬元左右，可見提供包裝袋的印刷廠規模相當大。」蘇州廠方人員楊 帥鋒表示。

　　工商暗訪揭開造假窩點

　　接到舉報后，東西湖工商部門趁夜對張公堤附近的豆腐生產工廠進行查處。當執法人員趕到時，現場4名工人正在加工「千頁豆腐」。一名周姓工人交 代，現場將大豆分離蛋白、大豆油、變性澱粉、鹽、味精按一定比例進行混合，用攪拌機攪拌，然後加入冰塊和色素繼續攪拌，盛入模具盒後放入蒸櫃蒸熟，最後是 封包裝。

　　工商人員在現場發現用於生產豆腐的大豆分離蛋白47包，20千克重大豆油16桶，食品專用變性澱粉25千克共計9包，外包裝標明「白色素」的 500克重食品添加劑7桶，以及全自動真空包裝機、封口機等。

　　據工商人員調查了解，該豆腐工廠老闆鄒某，住在漢口后湖鄉三金潭村，所生產的假冒「千頁豆腐」通過白沙洲大市場售往外地，沒有辦理營業執照和衛 生許可證等。

　　鄒某承認，自己與蘇州某食品公司沒有任何關係，因為衛生許可證沒有辦下來，所以就用別人的包裝進行生產銷售。「包裝是按照報紙上的廣告電話聯繫 后，將錢打入對方賬戶，對方通過物流將包裝發送過來。」

　　因涉嫌生產銷售侵犯他人註冊商標專用權的商品，工商人員對相關物品進行扣留。

　　大豆分離蛋白添加劑製成

　　與通常以大豆為原料生產的豆腐不同，工商部門此次查處的假冒他人品牌的豆腐可以說是合成的，那麼，其所用的添加劑是否有害呢？

　　記者看到，這種用大豆分離蛋白製成的豆腐有點類似冰凍豆腐，含有豐富的氣孔。據了解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種蛋白類補 充品，常應用於飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。變性澱粉是一種改性過的可食用澱粉，而「白色素」是一種無毒、無味的白色粉末，常用於食品增白。來 源：長江商報

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