無意冒犯屬羊的兄弟姐妹哦(Sorry)。
有網友問我吃不吃羊肉,答案當然是吃,而且吃得和別的地方不同,所以專門寫一篇。
俺割羊草篇里寫過了養羊主要是為了掙工分,但還有其他三個好處:
1. 養大了買掉,那也是一筆不錯的收入,買給別人家去養,或是不幸得話,就是被人買去殺了吃肉了
2. 剪羊毛,也是一筆好收入,知道全國最大的羊毛衫市場在哪嗎:就在我們桐鄉的濮院鎮
3. 羊皮,可是皮毛治製品的好材料,全國最大的皮革市場就在我們隔壁的海寧
但是在我小時候,殺羊吃肉的事很少有,往往只有在婚宴上。 剝羊皮也往往只有在死羊身上剝。
特別要說的是養羊還有一個最大的收穫:小羊羔。
這小羊羔可真是寶貝,可也真是不幸,到這個世界上不過幾個小時。 小羊羔的皮毛太貴了,可以頂一個正式工人一個月的工資(學徒工每月18元)。湖羊皮可是國家的主要出口商品(出口去哪忘了)。羊皮供銷社收購了,那羊肉就可以拿回家自己吃了。
這小羊羔的肉可好吃了,基本上沒有羊肉的騷臭味,而且肉柔嫩啊!
因為往往是在冬天生小羊羔,就是我上了大學,研究生,寒假回家也能吃上幾隻。
可以說在我這一生吃的肉類食品中,這小羊羔肉是最好吃的(那時吃肉本來就不多)。
記得過完年回上海,給丈母娘家也帶去過兩隻小羊羔肉,那是后話了。