故國遊記：難覓陽春麵

故國遊記：難覓陽春麵

上海給我留下了深刻的印象，除外灘、城隍廟、南京東路、淮海中路等繁華地段外還有那裡的若干小吃...... 說也奇怪，留下很深印象的卻是陽春麵、五香豆。

此次重遊上海時，老同學問我最想吃什麼，我立馬想到了陽春麵。可是這最簡單的要求卻難壞了他。現在賣什麼的都有，唯獨沒有了陽春麵。

我們在延安中路的一家小麵館落座后，向店家說明了我們的所求。不料，年輕姑娘的腦袋搖起了撥楞鼓。

我的同行立即解釋並點了牛肉麵，然後囑咐她用另一小碗盛牛肉澆汁，面碗里多放些蔥花就行了。於是我們一餐吃到了兩種面：「陽春麵」和牛肉麵。

什麼原因呢？難道生活好了，某些傳統小吃就得進博物館了嗎？！也許這種光面利潤太薄，經營不合算吧！

陽春麵

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