石榴樹下的烏賊

　　早晨還沒起來，聽見外面的雨聲，不知怎麼忽然想起了那石榴樹，不！確切地說應該是那幾朵火紅的石榴花——該結出果實了吧！

　　起床，看看去。

 

　　外面下著雨，不小呢。不想打傘，就那麼去了。

　　到石榴樹跟前一看，哦，有了！和那個時候零零星星的花一樣，小石榴也是零零星星那麼幾個，而且長得極丑。嫩嫩的皮上卻長了許多褐色的斑點，每個小石榴都是這樣。我不知道是病，還是因為有蟲？

　　正在想著小石榴的事兒，卻聽見石榴樹下的草叢中有什麼喧鬧的聲音。我輕輕地撥開那滿是雨水的草們，天哪！怎麼會呢；草叢裡，幾隻烏賊在嬉戲玩耍，全然沒有注意到我的存在，當然，做夢也不會想到——已經大禍臨頭了……

今天要做的是——烏賊飯。就是給烏賊肚子里，填滿米，和別的什麼東西。什麼是「別的什麼東西」？就是你喜歡的——什麼都行的東西。

好了，我告訴你怎麼做。

　
■ 把烏賊肚子掏乾淨了。別忘了裡面透明的軟骨。然後，把皮也剝了。當然，你要是懶得剝，就算了，反正又不是做給我吃的……

收拾好了就象下面這樣的。
　

■ 準備一小碗江米。洗乾淨，泡一個晚上。

■ 松茸一個。當然，香菇也行，但一定要乾的，香菇水發兩個小時。

松茸不要用水使勁洗，用水把上面的泥土輕輕地沖一下即可。

　把松茸或香菇切成顆粒狀備用

■ 半隻竹筍，切成顆粒狀備用

■ 半根胡蘿蔔，切成顆粒狀備用

■ 把切成顆粒狀備料和江米攪和到一塊兒

■ 把攪和到一塊兒備料和江米，填到烏賊肚子。注意不要填滿。因為烏賊受熱後會縮的，大致填六成滿就可以了。最後用牙籤封住口。

■ 下鍋，用小火燉40多分鐘，最後出鍋前加醬油收汁。 至於用什麼調料，怎樣燉——根據你的喜好了。

我今天正好燉牛肉，所以，等牛肉快燉好的時候，把準備好的烏賊放進去一起燉了。

■ 稍微晾一會兒，切成塊，開吃。