隨著通貨膨脹逐漸升溫，美國各地的餐廳價格都在上漲

美國勞工部本月表示，5 月份消費者價格指數（CPI）上漲 0.6%，將過去 12 個月的年通貨膨脹率推高至 5%。另外政府數據顯示，自今年年初以來，肉類和家禽的批發成本上升了 20% 以上，而美國 5 月份加工家禽的生產者價格則創下歷史新高。工作力數據顯示，5 月份外賣食品價格較去年同期上漲 4%，有限服務的食品價格在此期間上漲 6.1%。在過去 12 個月中，全方位服務的餐點上漲了 4.1%，這是自 2008 年 10 月底以來的最大 12 個月增幅。

在疫情期間，由於美國人轉向餐點外送、得來速和外帶餐點，限量服務餐廳的需求激增。對速食服務產品的需求使得速食營運商可以更自由的漲價，而不必擔心失去業務，特別是考慮到許多人擁有更多的可支配現金，但是能消費的場所更少。麥當勞 CEO Chris Kempczinski 在今年早些時候的第四季度收益電話會議上對投資者表示，麥當勞願意以「明智的定價」來支付更高的工作力成本；這家漢堡連鎖店上月將公司所有門市的時薪提高了約 10%。勞動力市場緊張，經營 Olive Garden 等連鎖店的 Darden Restaurants 在 3 月份表示，到 2023 年，它將向員工支付每小時至少 12 美元的薪資，包括小費。

在另一場價格變動中，包括 KFC 和 Wendy's 在內的連鎖店也正在減少折扣的超值特餐，轉而推廣成本更高的選擇，以增加銷售額，抵消隨著美國人回歸疫情前習慣而增加的食品成本。長期以來，速食餐廳的套餐（以五元或更低的價格提供蛋白質、薯條和飲料）仍然存在，但對於那些繼續銷售得來速和外賣食品的連鎖店來說，即使其他餐廳因新冠肺炎而關閉，現在也不再是他們關注的焦點。隨著經濟重新開放，販售漢堡和雞肉的餐廳正在推廣更昂貴的餐點，試圖領先於不斷上漲的食品成本。

芝加哥研究公司 Datasential 的數據顯示，速食連鎖店在過去 18 個月里推出的新型套餐較少。該公司對 51 家速食連鎖店的抽樣調查發現，截至 5 月，他們推出了 38 種套餐/超值套餐，比去年同期的 66 家有所下降，也比 2018 年推出的 152 種超值套餐減少了 57%。NPD 集團的數據顯示，5 月份速食店的購買中，近一半涉及年收入在 25,000 美元至 100,000 美元之間的人；家庭收入在 10 萬美元或以上的人群約佔速食店購買的 39%；而收入低於 2.5 萬美元的美國人約佔 12%。

• [06/21]驚人的螃蟹定律
• [06/21]陳村：一個男人的遭遇
• [06/21]mRNA疫苗技術發明者震怒：我後悔打了Moderna
• [06/23]人與人合不合，就一個字！
• [06/24]《新冠病毒藥物進度介紹》
• [06/24] 隨著通貨膨脹逐漸升溫，美國各地的餐廳價格都在上漲
• [06/25]70%的加州鬧乾旱？！或是被這個知名公司，給硬生生抽幹了.......
• [06/25]二奶培訓、吻技調情、勾引男人，這課程極度羞恥
• [06/26]市面上不同類型洗衣機分別好在哪裡？
• [06/26]「高膽固醇食物」排行公布，蛋黃「背鍋」了！血脂高不高？身體有提示~
• [06/26]新冠康復后，他們的噩夢才剛剛開始
• [06/28]100年了！證明沒進步！
• [06/29]狂建高層住宅, 帶來不可估量的危害!

• 查看：[8288的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.移民生活]