這部影片是2008年拍的,那時候大眾對有機食物的概念才剛剛開始。
在2019年再來看這部影片,其中的很多內容不禁讓人懷疑,這是為了有機食品而拍的廣告片。
在很多大學校園內,這部影片是作為社會學科的課堂教材之一。基本上大學生都看過。我自己就是在人類學的課堂上看的。
影片很大程度上誇大了食品工業的害處,同時也在側面襯託了有機食品。
可以說,看完影片的當下,人們的第一反應是,我要吃有機食品。
但是現在我們都知道,有機食品除了貴以外,並不能保證比沒有有機標籤的食品更有營養,或者說更健康。
甚至在一部BBC的影片中,有機牛奶的營養成分比普通牛奶更低了。
所以事實上的食品問題究竟是怎麼一回事,真的很難說得清楚。
但是有一點我是知道的,簡單的飲食是好的。
從18年7月起,我規劃起了自己的飲食。每天喝的都是無乳糖牛奶(沒有有機標籤),吃的是tyson的雞胸肉,target的袋裝蔬菜沙拉。每周的午餐開銷只有不到20美刀。相比起一個連鎖快餐套餐就要10美刀的消費,我的花費不足一半。同時我的體脂降低了,身材也好了。
另一方面,我的同事喜歡去標榜有機食品的whole food,裡面充斥著大量的含糖飲料,有機的高糖蛋糕甜點,有機的高糖酸奶,還有各種有機標籤的成品加工食品,她的體重也在不斷攀高。
這究竟是非有機食品讓人變胖,還是不良的飲食習慣令人變胖呢?
我相信大家心裡都有自己的答案。