即使在美國，也要過冬至啊，我跟先生就冬至吃什麼展開了大討論，我們倆人屬於南北結合，冬至的節日習俗不同，吃的也不一樣。依照北方的習俗來說，冬至的當天是一定要吃餃子的，不過南方卻是有的吃湯圓，有的喝羊湯，我跟先生都不屬於特別講究的人，商量了一下準備下點速凍水餃來應應景。一翻冰箱才發現，家裡的速度食品還真不少，主要是包子、餃子、湯圓，還有之前在Costco買的羊肉，乾脆每樣吃上一點兒唄，反正也不算麻煩。先上張圖，這些是我目前比較喜歡的速凍包子餃子品牌，冰箱里一直備著。
說到速凍食品，其實我一開始是不太待見的，怎麼說呢，以前在國內的時候，大街小巷的餐館都有手工水餃、包子、鍋貼，尤其在北方，過年過節的家裡都會自己包，在我印象中從小到大沒吃過幾次速凍食品。不過來了美國之後，家裡就我跟先生兩個人，有時候想偷懶，還得指望一點速凍食品。在波士頓我們嘗試好多種品牌的速凍水餃，口味好壞差別還不小，下面我就聊聊我在波士頓吃到的速凍食品。
Dragon Boat Dumpling
先上一張成品圖，這是我在有超多好吃的Costco里買到的美國產的水餃，大多數華人購買水餃都是在華人超市，我以前也是一樣，偶然一次在Costco試吃品嘗到了這個牌子的餃子，味道很不錯，比我目前吃到的中國產的速凍水餃還要好吃。
口味很多，有辣豬肉、雞肉、全素等，我最喜歡的是辣豬肉餡，裡面還有粉條和蔬菜，這大概是老美的創新，把辣味加在其中，只是微辣，吃起來很不錯。試吃之前我還調笑怎麼會有辣豬肉這個口味，試吃之後我就拎起一大袋放入了購物車。這個水餃可以當做煎餃來吃，包裝背面寫有做法，平底鍋加熱倒油，底部煎一分鐘，至表面金黃，加一杯水，蓋上鍋蓋，直到水分全部蒸發就搞定了。烹飪步驟簡單，而且味道真的不錯，值得回購。
Bibigo速凍水餃
這是一個來自韓國的品牌，還是鳥叔代言的，我同樣是在Costco的試吃時發現的，當時和朋友正推著小車，試吃員給了一小塊帶醋汁的包子，吃完之後我跟朋友立刻一人拿了一盒。Bibigo的速食蒸包我要給滿分好評，7分給口味，3分給方便，我買的是盒裝的Steamed Dumplings，一大盒裡面有多個小盒，6個包子為一份。
為什麼說方便呢，因為這個蒸包只需要微波爐就可以了，用剪刀在包裝袋上剪一個口子，微波爐兩分鐘，然後先不要拿出來，讓包子在微波爐里靜置一分鐘再拿出來就可以食用了。這個牌子除了包子還有水餃，不過我還沒有嘗試過，小肉包很好吃，餃子應該味道也不會差，以後再買來試試。
嘉嘉速凍水餃
這是我在中華88超市買到的嘉嘉小籠湯包，蒸的時候我沒控制好距離，看起來有點擠，圖上是整整一袋的量。這個牌子雖說是中國品牌但是也是美國生產，水餃豬肉白菜和香菇白菜的比較好吃，小籠湯包味道也很贊，蒸出來還有湯汁。我在中國超市嘗試過不少品牌，但是說實話好吃的並不多，嘉嘉的還算可以。
在國內我吃過思念和灣仔碼頭這兩個品牌的速你凍水餃，其實味道還不錯，但是美國這邊賣的跟國內吃到的品質差距很大，尤其是思念水餃，我買過三袋不同口味的水餃，不少餃子在沒下鍋之前皮兒就是碎了，味道也很一般，所以思念水餃我是絕對不會回購了。
Trader Joe's Dumplings
TraderJoe's超市好吃的食品特別多，其自產的水餃味道不錯，在美國很受歡迎。我買的是一款泰式蝦仁的水餃，比較長，有點類似鍋貼，可以煎著吃。這款餃子皮薄餡多，Trader Joe's除了餃子，還有小包子和煎餃。
說實在的，美國超市裡自產的餃子質量要比華人超市提供的好很多。這款餃子由於是泰式風味，姜味兒比較重，喜歡吃的特別喜歡，不喜歡的就完全接受不了，如果不喜歡姜，那還可以選擇豬肉和雞肉的，口味更容易接受。
味全速凍水餃
味全水餃在美國的大多數中國超市都有售，跟嘉嘉一樣也是美國生產的，其品牌的京廚、水餃王和山東手藝的系列水餃比較不錯，重點是口味很多：薺菜豬肉、韭菜蝦、京蔥豬肉、芹菜豬肉等。不過對於味全水餃，我周圍的朋友也對此褒貶不一，有很多中國超市存貨比較多，據說新鮮程度受影響，所以購買的時候還是要看好生產日期。
很多在美的中國人還是習慣於自己在家包餃子，即使是購買也多數選擇在中國超市購買水餃，一開始我也是這樣，畢竟覺得肯定是中國產的水餃更正宗。不過後來我發現，很多美國生產的水餃味道更好，更新鮮，質量也有保障。所以說，以後逛超市不妨多試吃，絕對有意外驚喜
