吃不夠的北京美食

文/胡巍巍

生活在北京，如果有人問你北京有什麼好吃的，相信你順口就能說上很多，但是你能脫口而出的也往往是大家都知道的，不如跟著小北看看北京的飲食大全吧，下次再有人問，直接轉發這條微信就ok！

Part 1

北京美食前四十名

小北按照網友推薦人數多寡弄了一張北京最受歡迎的前四十名美食，快來看看你喜歡的美食有沒有上榜吧？

怎麼樣？你喜歡的那款美食在榜上嗎？其實北京美食至少四百多種，篇幅有限先給大家上五張，以後有機會繼續給大家介紹。

Part 2

北京美食分類

有句話說得好：整理是一切的基礎。對於美食也是如此，可能平時我們只關注一道食物的味道，卻很少關注食物的種類，其實食物也是有屬性的。Now跟小北看看從分類上講那些大家耳熟能詳的美食都是哪一類吧？

蒸煮類中的燒麥、羊眼包子在北京都有專門的老字號店在做，比如燒麥是都一處的最出名，蜂糕這些點心在牛街都可以買得到。

老北京的炸食還是很多的，下圖中的奶油炸糕、焦圈等在牛街都能吃得到。再比如說想要吃正宗的糖火燒就要去大順齋吃。

說到粘貨，其實就是用江米做的，江米就是糯米。艾窩窩、豌豆黃、驢打滾在老字號護國寺也都能吃得到。

流食類，喝豆汁最好是去磁器口那家老店，夠正宗。麵茶和杏仁茶這些在護國寺小吃也都有。

鹵煮還是去小腸陳比較正宗，爆肚可以去爆肚馮，炒肝的話可以去2011年美國副總統拜登吃過的去嘗一嘗。當然還有很多別的也比較好吃的店。

炸醬麵其實很多北京人尤其是老北京的媽媽們自己都做得很棒很棒，但你若是下館子的話去海碗居和四季民福都是不錯的選擇。

北京老字號非常多，篇幅有限小北先給大家展示這些。剛剛過了中秋，稻香村的月餅你吃了嗎？天氣越來越冷，很快就要進入秋冬了，沒事兒去吃東來順吃頓熱騰騰的火鍋吧！

看了這麼多美食圖，有沒有咽口水呢，哎小北是饞了，寫美食的傷不起啊。不過這麼多美食我最喜歡杏仁豆腐，滑滑的嫩嫩的，你最喜歡哪一個呢？寫下你的評論吧！