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濫用抗生素的根源

作者：8288  於 2012-5-4 05:27 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網路文摘|通用分類:網路文摘|已有1評論

關鍵詞：濫用抗生素

 昨天寫了點農產品的工業化生產，今天繼續說一點。農產品狹義地說一般是指食用類植物，廣義地說，畜牧業、養殖業也可以納入其中。中國以前有一種說法叫「農林牧副漁」，都屬於非工業類。現代化在某種程度上就是把上述領域的生產方式都變成工業化流水線的方式。但是，這些新的現代化生產方式，無一不帶來負面的後果，養殖畜牧業也難以避免。近日，有報道說，中國的養殖畜牧業濫用抗生素，是導致抗藥性的重要原因。這個話題並不新鮮，很早就有人說，我也為此寫過文章。但是，近日國內關於此現象的報道，卻有幾個問題值得一說。
    首先，有媒體報道說，美國紐約州一家法院判決，禁止在動物詞料中使用常用抗生素。這條報道顯得美國人是反對在動物身上濫用抗生素的。其次，國內有報道還說，中國為何不能像歐洲一樣對動物使用抗生素採取嚴格的規範呢？這樣的報道加在一起，就顯得歐美髮達國家都比中國要先進，中國濫用抗生素簡直就是中國人落後愚昧無知的結果，還不好好謙虛地向洋人學習先進經驗？第三，由於濫用抗生素主要集中在大型養殖場，因此，國內還有報道還說，散養的動物因為生存環境複雜，更容易染病，所以，散養動物使用抗生素的現象並不比大型養殖場少。這樣的多角度報道給讀者鮮明的印象，中國人對動物濫用抗生素已觸目驚心。
    我不得不佩服媒體的春秋筆法，一個濫用抗生素的問題，經國內媒體一加工，究其根源，全在於中國人素質太差。事實是這樣的嗎？回到過去，中國以農業為主的農村地區，養殖食用動物大都是「副業」的概念，我小時候在農村時，家裡也養過雞，周圍人養鴨、養豬的不少，從來沒聽說過給動物用抗生素的。除此之外，中國以前的畜牧業主要在草原地區，對此我不是很了解，草原牧民養牛養羊，以前就用抗生素嗎？為何現在中國的養殖業突然變成濫用抗生素的罪魁禍首了？
    事實上，養殖業濫用抗生素的源頭恰恰是美國。美國人福特為製造汽車而設計的流水線帶來了高效的管理經驗，美國人為了追求效益，把這種工業化的流水線生產方式也運用到了農業和畜牧業上。中國農村以前散養動物的方式，顯然效率不高，大規模的集中飼養、統一投料、統一出欄、統一宰殺，動物產品還能實現標準化，便於在超市銷售。改革開放以後，美國養殖業的這一產業化方式成為先進文明的生產方式，被引入中國。這一點是歷史事實，雖然我們現在的媒體報道不願揭示這一點，但它的確就是事實，無法改變。國內媒體報道說現在散養的動物環境複雜、容易生病，所以也用抗生素，其實，這是歪曲報道。散養動物即便會生病，後果也不會很嚴重。誰家養十幾隻雞，生病死了，損失就這麼點大，沒什麼了不起。而美國人的大規模集中養殖則不同，動物一旦生病，立即蔓延，後果很嚴重。而且，為了效率，為了市場壟斷，美國大型養殖場動物養殖規模越來越大，在飼料中添加抗生素，就是在這一條件下產生的，目的是為了防病，而非治病。當中國在改革開放時見識了美國人工業化養殖的高效率，立即被折服了，不加分辨地幾乎全盤接受了美國的先進方式，所以才造成今天動物濫用抗生素的結果。
    美國法院判決「禁止在動物飼料中使用常用抗生素」說明什麼？說明美國濫用抗生素的問題已經極為嚴重，但美國政府對此不作為，不得不由法院強制規定不得濫用。但是，法院的這一判決有用嗎？沒用。首先，這是美國個別地方法院的判決，不具有全國性。美國商人的做法是，哪個地方禁止濫用，就到別的地方去，因此，美國各地方政府為了壟斷企業帶來的經濟效益和就業率，也不敢輕易作此規定。媒體報道中說的美國法院，是紐約州的法院。紐約地區都市化程度很高，農業和畜牧業幾乎已被排斥，所以才敢有這樣的判決。即便如此，紐約州法院的判決也只是說禁止使用「常用抗生素」，而非完全禁止。換句話說，如果非常用的，或者動物專用的，並未在禁止之列。在美國中部以農業和畜牧業為主的地區，哪個地方政府敢做出這樣的規定？
    美國工業化養殖已經造成嚴重的後果，抗生素濫用只是不良後果之一。此外，動物糞便污染飲水和水資源，造成包括蔬菜等一系列相關的污染，在美國已有多次報道。此外，養殖業污染引起的疾病也已經影響到養殖地區的居民，很多美國孩子死於不明疾病，當地居民懷疑與大型養殖場有關，此類官司在美國早已屢見不鮮。以前動物與人類之間被隔絕的某些疾病，現在開始在人畜之間交叉傳播。美國工業化流水線的養殖業為了縮短動物上市前的生長周期，還大量使用激素，經常吃垃圾食品兒童，很多出現提前發育，或男童乳房發育的現象等，這一現象如今在中國也不鮮見。而我們中國的媒體，不揭露美國養殖業是濫用抗生素的源頭，只批評中國，還把美國少數限制使用抗生素的法院案例拿來，當成美國先進文明的例證，實在是顛倒黑白。
    在動物使用抗生素問題上，歐洲的確與美國不同。究其原因是，歐洲沒有照搬美國的做法，而是堅持自己的標準。例如，對於集中飼養的密度，歐洲沒有像美國那樣肆無忌憚，而有明確的規定，這也是導致歐洲對養殖動物抗生素使用有所限制的原因。我一貫反對盲目崇拜美國，一貫反對動不動把美國的一切當成是先進文明的唯一代表。當今中國養殖動物濫用抗生素，就是膜拜美國的惡果之一。然而，我們的媒體還不願揭露和批判這一膜拜美國的愚昧思想，甚至現在還為美國塗脂抹粉，拿美國的個別案例來掩蓋美國濫用抗生素的壞榜樣。媒體報道把中國的散養動物也打入濫用抗生素的行列，目的無非是維護大型養殖業的利益。意思是說，大型養殖場濫用抗生素，散養也沒好東西，大家半斤八兩，所以，以散養動物來取代美國式的流水線養殖，也就別五十步笑百步了。事實又是如何呢？目前散養動物的確也有使用抗生素的，關鍵在於，農村自然環境的改變，散養動物自己覓食的可能性大為減少，不得不給散養動物投放飼料。而像美國一樣、以美國方式甚至是配方工業化生產的動物飼料，大都添加了抗生素。
    動物濫用抗生素明明是崇洋媚外、崇美媚美的結果，如今在中國已經造成嚴重的問題，不反思美奴思維，只批判中國人的愚昧無知，反而宣傳美國人做得多好，這種美奴心態實在卑賤之極、無恥之極。當我們說農業要現代化，畜牧業、養殖業要現代化，這都沒錯，工業化的生產方式也並非毫無是處，但是，像奴才一樣地膜拜美國，絲毫不懷疑美國文化也有大量糟粕和姦詐，是造成當今中國一系列問題重要原因之一。洋奴害國，這一點已經日益清晰。但我們被資本操縱的媒體，在被資本洗腦的從業人員筆下，還在維護美國虛假的高大形象，這一點如果不改變，中國還將不斷遭受一系列社會悲劇。我以前曾經說過，瘦肉精進入中國並濫用，也是美奴思維的結果。對於工業化養殖動物，以及昨天文章所說的工業化農業生產，我們也應該一分為二。既要看到它的好處，也要警惕它的害處。食品安全問題近來日益受到重視，動物濫用抗生素也算其中之一。如果我們不徹底反思美奴思維、美奴心態，食品安全問題根本沒法解決。中國需要反思，但需要反思的不只是過去的舊思維，同樣包括崇洋媚外的洋奴思維。

作者-劉仰

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發表評論 評論 (1 個評論)

回復 亦云 2012-5-4 12:13
日本的打抗生素期間奶牛的奶都倒掉的，絕對不能食用的！

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