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冬令健康進補---花旗參

作者:SUN MORNING  於 2009-11-30 10:54 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有4評論

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冬令進補:花旗參健康食譜 《轉載》

   提到冬令進補,人們不禁會想到各種參類產品,其中花旗參是消費者的首選。美國是西洋參的原產地,在加拿大和中國也有種植。花旗參補而不燥,除孕婦以及傷風感冒發燒者外,適合任何年齡人士四季享用。花旗參可以沖水飲用、煲湯、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中。以下為大家介紹幾個花旗參食譜 :   

 花旗參沖水

  材料:花旗參1錢切片。

  製法:將花旗參片用清水洗凈,放入杯內倒下熱滾水,蓋好焗約3分鐘即可飲用,亦可加水反覆飲用。 

  花旗參蜜棗茶

  材料:花旗參4錢切片,蜜棗10個。

  製法:將花旗參片用清水洗凈,放入瓦罐,待水滾后將蜜棗放入,用中火煲約1小時即可。

  花旗參煲生魚湯

  材料:花旗參3錢半切片,生魚一條(12兩重),豬肉約半斤,紅棗6粒。

  製法:將生魚洗凈,放入鍋煎約7分鐘,再洗乾淨備用。將豬肉出水約5分鐘。瓦罐煲水滾放入生魚、紅棗、豬肉及花旗參再滾后收慢火煲約3小時。

  花旗參雞湯

  材料:花旗參3錢切片,老雞1只,姜2片,蔥2條。

  製法:將花旗參片以及老雞洗凈,怕肥者可將雞皮除去。用姜蔥放入滾水內,將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水后,將雞和花旗參放入慢火,煲約4小時即可。

  冰糖杏仁燉花旗參

  材料:花旗參3錢切片,冰糖4兩,杏仁2兩。

  製法:將花旗參片洗凈,與冰糖及杏仁放入燉盅內,加入熱水,隔水猛火燉2小時即可。

  花旗參瘦肉粥

  材料:花旗參約3錢切片,瘦肉半斤,白米2兩。

  製法:用瓦罐將水滾後放入已洗凈的白米,猛火煲約5分鐘。再放入瘦肉及花旗參,待滾后再收慢火煲。煲一小時后取出瘦肉,用手撕成肉絲再放入煲約半小時即可。

      「花旗參是海歸禮物首選,物輕情意重啊」

 

 


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發表評論 評論 (4 個評論)

回復 lianayong 2009-11-30 11:10
做法簡單,可以試試,謝謝啦!
回復 綠水潭 2009-11-30 11:37
是好東西。
近兩次回國都用這個送親友的... 美國特產不多,也想不出別的了。
回復 同往錫安 2009-11-30 12:18
謝謝~每一種吃法有什麼益處可以介紹一下嗎?
我也聽朋友說吃參好,但有人說吃參到死的時候很難斷氣,不知是否真實?
回復 SUN MORNING 2009-12-1 08:58
同往錫安: 謝謝~每一種吃法有什麼益處可以介紹一下嗎?
我也聽朋友說吃參好,但有人說吃參到死的時候很難斷氣,不知是否真實?
養顏、美膚、瘦身、滋補、明目、提神、活血、、、、
第2個問題據說人將就木為讓未及時趕回之親人見最後一面,將人蔘片放入老人口含住,可延緩歸天時刻、、、點到即止。善哉!!

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