倍可親

電飯煲菜肉飯

作者:rosejyy2000  於 2016-4-7 00:55 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:齒頰留香|通用分類:私房小菜|已有9評論

關鍵詞:電飯煲, 菜肉飯, 快手菜, 家常飯

這是懶人的做飯方式,肉菜飯一鍋燜,快捷簡單。

原材料:

大米2杯 青豆1杯 玉米1杯 鹹肉粒1杯 白菜1/2磅 鹽1茶匙 菜油2湯匙

炊具:普通電飯鍋或電壓力鍋(Instant pot)

操作步驟:

一、把青豆、玉米解凍,咸豬頸肉切粒;

二、洗米落鍋,加水至米面高約1公分,放入鹹肉、青豆和玉米,加鹽和油,攪拌幾下,蓋好蓋,按Rice檔;

三、在煮飯時空隙時候,把白菜切成絲;

四、等飯鍋沸騰后,不能一下子打開蓋,讓水蒸汽走了些,再掀開,放入白菜,蓋上蓋子繼續煮,煮至飯鍋自動轉入保溫,因為白菜是再後放的,所以要保溫15-30分鐘,時間夠后把飯攪拌均勻即可開餐。

成品:

 

小提示:

一、白菜如果下早下料,菜會變得過軟;

二、如果用電壓力鍋煮飯,可以不關限壓閥,就等於是普通電飯鍋了,當然,您也一鍋「端」也可以的;

三、食用時覺得得夠味,可拌些醬油或鹹菜之類來調味。

謝謝!!


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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 徐福男兒 2016-4-7 01:28
此法大好!白菜下鍋之後要不要攪拌一下呢?
回復 rosejyy2000 2016-4-7 01:30
徐福男兒: 此法大好!白菜下鍋之後要不要攪拌一下呢?
那就攪拌一下吧,有時心急,沒寫那麼詳細。不過不拌也行,水開時東西還是會自己動的,勺飯時就要攪拌了。謝謝參觀!
回復 jc0473 2016-4-7 03:18
喜辣味,飯前點一些辣醬油(Costco有售)
回復 rosejyy2000 2016-4-7 03:22
jc0473: 喜辣味,飯前點一些辣醬油(Costco有售)
我感覺不是每餐每次都要辣的,食物的味道是多種多樣的,不辣也一樣吃得香。
回復 jc0473 2016-4-7 05:37
rosejyy2000: 我感覺不是每餐每次都要辣的,食物的味道是多種多樣的,不辣也一樣吃得香。
非常會吃呦~~
回復 8288 2016-4-7 15:35
jc0473: 非常會吃呦~~
不是吃貨那能寫得出
回復 8288 2016-4-7 15:36
學一招了.以前老是做的水汪汪的.這個辦法好
回復 jc0473 2016-4-7 18:30
8288: 不是吃貨那能寫得出
嗯,正解

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