倍可親

芝麻雞塊

作者:rosejyy2000  於 2014-3-8 03:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:齒頰留香|通用分類:私房小菜|已有12評論

關鍵詞:雞塊, A1醬, 生抽, 老抽,

原材料:

雞腿肉約1/2磅  芝麻(炒過)適量

調料:

姜4-6片  糖約1大勺  生抽約1大勺  鹽1/4小勺  胡椒粉1/2小勺  A1醬(牛排常用蘸汁)2大勺  白蘭地1大勺

操作步驟:

一、在炒之前將雞塊過過油,另起鍋,先放油,幾片姜、再放糖粉,等糖膠著開始變褐色,倒入雞塊,迅速翻勻;
二、繼續翻一小會兒,放生抽、老抽、鹽、A1醬、胡椒面調味,放半碗水左右小火燜二十分鐘左右,大火收汁,在收汁時候,倒入1湯匙白蘭地(料酒也可),兜勻、撒上麻油,再翻幾下,等汁收好,可上菜,在雞塊的表面均勻地撒上芝麻。

是不是很簡單呢,初入廚者可做,味道微酸、咸鮮,下飯之佳品。

謝謝!!


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
7

鮮花

剛表態過的朋友 (7 人)

發表評論 評論 (12 個評論)

回復 小小.. 2014-3-8 03:28
  
回復 rosejyy2000 2014-3-8 03:38
小小..:   
謝謝!
回復 閑雲野鶴一忽悠 2014-3-8 04:41
妳家總是異香撲鼻,非得做鄰居8 可鳥
回復 rosejyy2000 2014-3-8 05:38
閑雲野鶴一忽悠: 妳家總是異香撲鼻,非得做鄰居8 可鳥
那就搬過來吧。可是我的鄰居是個老頭,他的兒子有點手腳不好呢,sigh。謝謝支持。
回復 sissycampbell 2014-3-8 10:50
看著就好吃色味美都有了吧?
回復 rosejyy2000 2014-3-8 10:58
sissycampbell: 看著就好吃色味美都有了吧?
很簡單的菜,謝謝!!
回復 格物便是致知 2014-3-8 21:15
好能送飯的菜
回復 jc0473 2014-3-9 01:17
吃的太好,太多
回復 rosejyy2000 2014-3-9 08:30
格物便是致知: 好能送飯的菜
謝謝!!
回復 rosejyy2000 2014-3-9 08:31
jc0473: 吃的太好,太多
謝謝!
回復 前兆 2014-3-10 11:21
能不能解釋一下,為什麼雞塊上要放芝麻呢?     
回復 rosejyy2000 2014-3-11 02:12
前兆: 能不能解釋一下,為什麼雞塊上要放芝麻呢?        
吃起來香,也好看。謝謝參觀!

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-10-20 11:52

返回頂部