倍可親

茄汁雜菜粒魚塊 ☆玫瑰家園☆

作者:rosejyy2000  於 2014-3-4 04:32 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:齒頰留香|通用分類:私房小菜|已有6評論

關鍵詞:魚塊, 蔬菜粒, 番茄醬, 甜酸

材料:
冰凍魚片約2/3磅、雜菜粒0.5杯、洋蔥1個、芹菜2大瓣、香菜適量、蔥頭2個。

做法:
一、將洋蔥切圈,香菜切段、蔥頭切碎。魚用白蘭地、白鬍椒面、鹽腌過,然後打1蛋取蛋白,加兩湯匙玉米粉(做玉米發糕的,不是打芡那種)、玉米澱粉2湯匙在放蛋白的碗里,攪拌均勻,然後倒入腌魚的碗里,再翻均勻,讓魚塊粘滿蛋漿。
二、起鍋,熱鍋放油,倒入蒜茸蔥頭碎,爆香。
三、倒入雜菜粒,兜至基本熟。
四、加入罐裝番茄醬0.5罐,茄汁2湯匙,少許鹽、糖,胡椒面,翻幾下。
五、倒入香菜和洋蔥圈、幾滴香油,兜幾兜;
六、澆在碼好了魚塊的盤子上。

成品:

此菜營養全面、色彩濃烈、甜酸可口。

謝謝!!




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發表評論 評論 (6 個評論)

回復 亦云 2014-3-4 04:36
第一個 流口水   

參演雨蝶!   
回復 rosejyy2000 2014-3-4 05:53
亦云: 第一個 流口水   

參演雨蝶!    
饞涎欲滴的意思?謝謝支持!
回復 sissycampbell 2014-3-4 05:59
真豐富!令人垂涎!
回復 rosejyy2000 2014-3-4 06:24
sissycampbell: 真豐富!令人垂涎!
多謝多謝!!
回復 sissycampbell 2014-3-4 06:28
rosejyy2000: 多謝多謝!!
喜歡你得手藝!還羨慕!
回復 rosejyy2000 2014-3-4 06:34
sissycampbell: 喜歡你得手藝!還羨慕!
謝謝您的誇獎,前幾天學做泡芙,大獲成功,呵呵。

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