倍可親

蒜苗炒蛋☆玫瑰家園☆

作者:rosejyy2000  於 2014-2-21 19:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:齒頰留香|通用分類:私房小菜|已有9評論

關鍵詞:炒蛋, 蒜苗

可能有些童鞋會想,這蒜苗炒蛋,太普通了,有什麼好得瑟的哦,可能咱來說就有不同的意義,因為咱的蒜苗是用扁形金魚缸和碎石(Dollar Tree有售)栽培的,將蒜頭去皮,分成一粒粒,根部向下,稍插入石碎里就可以了,本人一年四季都在室里栽培,一來可以有點綠色,在室內有點生氣,二來室內長期空調,比較乾燥,放盤水在室內補充水分,順便栽點東西,三來嘛,就是為有得吃了,這是三得利,何樂而不為呢?蒜苗摘下來炒蛋,聊以安慰韭黃炒蛋之念想,雖有差別,但亦可口。


材料:
蒜苗段、雞蛋2隻。

操作過程:
一、起鍋,加少量油,將蒜苗炒至半熟,上盤備用;
二、蛋打散攪拌幾下,加少少鹽、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起來更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白蘭地),再攪拌均勻,再倒入炒過的蒜苗,拌勻;
三、鍋熱放油,倒入準備好的蛋液,用鍋鏟攪動,不讓蛋液粘鍋,炒至剛熟,快快上盤,不宜炒過火。

成品:


那個叫香啊,一點都不比韭黃炒蛋遜色哦。謝謝! 



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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 正義感 2014-2-21 20:37
誘人
回復 rosejyy2000 2014-2-21 20:53
正義感: 誘人
謝謝您的支持!
回復 jc0473 2014-2-22 03:43
   香!!!!!
回復 rosejyy2000 2014-2-22 07:36
jc0473:    香!!!!!
謝!!!!!!!
回復 amyjiang 2014-2-22 11:42
好主意!有得看,還有得吃。明天就動手
回復 rosejyy2000 2014-2-22 13:19
amyjiang: 好主意!有得看,還有得吃。明天就動手
謝謝!!
回復 kylelong 2014-2-23 23:25
夠味
回復 rosejyy2000 2014-2-23 23:26
kylelong: 夠味
謝謝!!
回復 kylelong 2014-2-24 00:24
rosejyy2000: 謝謝!!
  

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