玫瑰家園--煲仔糯米飯

        先談談個煲吧，時時有事無事，總是愛到商場閑逛，去Ross和TJMax執下筍嘢（找找便宜的東西），逛到TJMax，被它耀眼的色彩吸引住，眼見心謀，雖然沒有蓋子，還是爽快的買下來。看過它的標籤，說是義大利出產，但還是不敢怠慢，回家后好好的處理了一番：先洗凈，去標籤，再放在爐子上，先放滿開水在煲里，再開火，滾15-20分鐘左右，再關火，讓它自己冷卻，再塗上一層雞油。需要用時洗凈抹乾它就可以了，但砂煲是不能空燒的，雖然是義大利製造，耐不耐爆俺不清楚，俺也不敢大意，小心無大礙。新＊＊三日香，試下先。

材料：糯米、自曬臘肉，蔥粒。
配料：老抽、生抽。

操作步驟：
一、凈好米，放入煲里，再放水（不要放太多水，水剛沒過米面再高出半公分就夠了），開火。不是沒蓋子嗎，不打緊，用錫紙蓋住；
二、等到飯差不多干水時，放切好的臘肉，用小烤盤的蓋子蓋好，收成很小的火，慢慢煮，10-15分鐘左右就夠了；
三、澆上生抽老抽，撒上蔥粒，喜歡的話可以打只蛋，放幾條青菜，開吃。

成品：

好簡單的煲仔飯，這次沒有準備夠材料，下次做豐富點的。

謝謝！

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