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天氣: 晴朗
心情: 平靜
買了一大盒雞腿肉，用了五塊：
第一吃是雞腿炒丁丁
材料：
一、雞腿肉兩塊（先用鹽、很少的小蘇打、胡椒面、澱粉腌好）
二、松子。
三、青紅燈籠椒各半個，玉米、韭菜花粒、紅蘿蔔粒、冬菇粒、雲耳切粒；
做法：
一、用油炒香松子，撈起備用：
二、先起鍋炒好雞腿粒，盛起；
三、再炒材料三，炒到七八成熟，才放韭菜花，再放入炒好了放雞粒，再撒上松子，起鍋！
筍粒冬菇雲耳炒雞腿粒
材料：
一、雞腿粒（按上面方法腌過）
二、雲耳、冬菇、筍乾、金針、支竹
做法：
一、先炒好雞粒，盛起備用；
二、另起鍋，放兩三片姜，炒材料（二），放鹽、糖、生抽等，再放入雞粒翻勻，OK了。
香煎雞扒
預先用鹽、胡椒面、少少小蘇打、澱粉腌制雞腿肉一塊，然後放入平底鍋慢火煎。
煎好的一面
煎好的另一面
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