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本書依照「好吃、好做、實惠」的家庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數十年南北佳肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。
精緻：色澤淡雅的糖醋三絲·甜松香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。
美味：清爽口的精品冷盤·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆製品類·回味無窮的老火靚湯，香酥可口的甜品點心·各擅勝場的風味主食。
便捷：四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性的最佳方案，魚類保鮮的名種竅門·指戰員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉雲腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。
樣圖：
早 就聽說這本電子書很實用~尤其是對我們這些身在國外的學生更起著寶典般的作用在網上找了一晚上，發現大部分的鏈接都失效 終於找到了一個bt的地址，但是速度超慢 花了整兩天的時間終於把它下下來了 ~剛才又花了很長時間才把它上傳到網上～～～大家抓緊時間下載阿 假如鏈接什麼時候失效了 請呼叫
1月13日重新上傳
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