倍可親

番薯椰汁西米露

作者:darkwalker  於 2008-12-8 05:33 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有3評論

關鍵詞:


這幾天天氣可真冷,雖還不至於下雪, 但每早外面都覆蓋著層薄薄的霜。
寶寶把感冒傳染了給我, 鼻子有些塞塞的, 特別想吃點又驅寒又滋潤的湯水。
在超市看到番薯, 腦海里馬上浮現加姜加紅糖的番薯薑糖水, 薑糖水的去寒功效可是大大的好噢!
(這裡的番薯叫做sweet potato可是一點也不sweet, 連馬鈴薯都比它sweet呢。)



其實最開始的目的是想喝薑糖水, 加幾塊番薯是襯托以免太孤清,
但還是感覺寡了點, 於是把冰箱里剩下的半罐椰奶倒進去同煮。
難得煮一次糖水, 滿足我多幾個要求吧, 再倒進小半袋西米就ok啦。
於是原先的番薯糖水就變成了番薯椰汁西米露糖水(好貪心啊好貪心...)。

過程:
1, 拍幾塊姜放入清水中煮開, 直至煮出姜味;(5-10分鐘)
2, 放入番薯同煮, 加入片糖或冰糖; (15分鐘)
3, 倒入椰奶一同煮沸;
4, 加入小西米煮沸約5分鐘, 熄火10分鐘再開蓋吃。



6

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感動

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鮮花

發表評論 評論 (3 個評論)

回復 綠水潭 2008-12-8 12:26
柔滑又暖胃,好喝。
家有寶寶,多多保重。∶-)
回復 宜修 2008-12-8 23:16
綠水潭: 柔滑又暖胃,好喝。 家有寶寶,多多保重。∶-)
被這椰汁西米露招的,俺煮了紅棗銀耳。剛剛用過。
回復 純子的世界 2008-12-9 13:28
有食慾啦!明個兒給孩子熬點兒.

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