失眠多是「肝火旺」？建議多吃這些菜
來源：倍可親(backchina.com)夜深人靜時翻來覆去數羊，數到一千隻還是兩眼放光？這可能是身體在提醒你：肝火有點旺了。秋季乾燥容易擾動肝陽，那些入睡困難、凌晨易醒的困擾，或許該從調理肝臟開始。別急著吃安眠藥，餐桌上就有天然「滅火器」。
一、肝火旺的典型信號
1、入睡困難型
明明身體很疲憊，腦袋卻像裝了永動機。這種「困但睡不著」的狀態，往往是肝陽上亢的典型表現。
2、多夢易醒型
整晚像在演連續劇，稍微有點動靜就驚醒。中醫認為這是肝不藏魂的表現，需要滋陰潛陽。
3、凌晨定時醒
固定在1-3點醒來，這個時段正好是肝經當令。可能暗示肝臟需要「降降溫」了。
二、餐桌上的養肝三寶
1、茼蒿：疏肝理氣小能手
這種帶著特殊香氣的綠葉菜，含有豐富的維生素K和膽鹼。清炒時加幾粒枸杞，既能中和寒性又增強養肝效果。注意焯水時間不超過15秒，才能保留最佳營養。
2、芹菜：降壓清火好幫手
粗纖維和芹菜苷的組合，就像給肝臟做SPA。推薦搭配百合炒制，陰虛火旺者可以加些木耳。榨汁時記得連葉子一起，降壓效果更好。
3、菠菜：滋陰養血全能手
富含的葉綠素和鐵元素能幫助肝臟解毒。涼拌時先用開水燙30秒去除草酸，拌入芝麻和核桃仁，既改善口感又增強功效。脾胃虛寒的人可以加少許薑絲。
三、黃金搭配法則
1、青綠色+酸味
遵循「青色入肝經，酸味斂肝陽」的原則。比如清炒苦瓜時淋點檸檬汁，或者西藍花配山楂糕。
2、蒸煮優於爆炒
高溫油炸會破壞護肝成分，推薦白灼、上湯等做法。烹飪時間控制在5分鐘內，保持蔬菜的鮮脆度。
3、晚餐要「三低」
低油、低鹽、低蛋白的晚餐減輕肝臟負擔。建議安排在睡前3小時完成，留足消化時間。
四、特別提醒
1、肝火旺別碰這些
燒烤、麻辣火鍋等辛燥食物會火上澆油。桂圓、荔枝等熱性水果也要控制。
2、這些癥狀要就醫
如果伴隨眼睛發黃、肋部脹痛等情況，可能已經超出食養範圍。
3、配合作息調整
晚上11點前進入睡眠狀態，此時肝膽開始自我修復。睡前1小時遠離電子設備，可以用溫水泡腳放鬆。
堅持兩周就能感受到變化，有位嘗試者反饋睡眠質量明顯提升，連晨起口苦的情況都改善了。記住，好睡眠是養出來的不是熬出來的，今晚就開始給肝臟「降降火」吧。