上海知名商場火鍋店整壺滾燙高湯翻倒 崩潰
來源：倍可親(backchina.com)近日市民陳女士媒體求助稱
6月29日晚上
他們一家五口
在長寧區高島屋內的
一家名為「潮潮煲」的火鍋店內
用餐時突發意外
當時
服務員過來給火鍋加湯
沒想到盛湯用的熱水瓶突然把手斷裂
整壺滾燙的高湯直接翻倒在了
陳女士的母親和3歲女兒身上
導致一老一小不同程度被燙傷
談及當時的情形
陳女士至今都驚魂未定
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因為火鍋店它要加湯，服務員在加湯的時候，他們那個熱水壺的手柄斷裂了，導致一整壺滾燙的湯水，全部盡數翻倒在我母親跟我3歲的女兒身上，導致她們下身全部濕透。
我打了120，瑞金醫院的急診燙傷科診斷是我母親8%的燙傷面積，我女兒4%兩個人都是二度燙傷，部分重二度深二度，湯是花膠雞湯底，所以是有滾燙的水和滾燙的油的。
而讓陳女士及家人
感到無法接受的是
意外發生后
那位加湯的服務員
瞬間就離開了現場
而且店內其他服務人員
也未能提供必要的應急幫助
陳女士表示
當時整個店（工作人員）
上下都很冷漠
我們是全靠自救
他們還在有條不紊地
給別的桌子上菜、點單
真的當時我們像被屏蔽了一樣
而最讓陳女士感到氣憤的是
事發至今
無論是這家火鍋店
還是其釀成意外的服務員
不僅未曾上門致歉、探望
就連目前所產生的2萬多元醫藥費
店家都不願支付
陳女士：事發是6月29日，一直到7月8日，我們要求高島屋介入，拉了三方的群。在高島屋的監督下只能說，他才道歉了，就等於整整10天沒有道歉，沒有主動的協商過這件事情，也沒有人聯繫我們說來看望，更不要說什麼墊付醫藥費，這些完全沒有。甚至我們在群裡面提出了主張，我們希望對方能夠分段來結算我們已經支付的醫藥費，他都拒絕了，他一會兒又說借錢給我們付醫療費。
記者介入后
商家態度轉變
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在虹橋路高島屋商場三樓，記者找到了這家「潮潮煲」火鍋店的負責人陳經理，針對陳女士家人被意外燙傷的事件，他深表歉意，也表示責任都在店方。
至於問題的關鍵，加湯的熱水壺把手為何會突然「斷裂」，陳經理表示，把手是固定在壺嘴上的，但為何會和壺身分離，他們也沒有弄清楚其中的原因。
不過，記者反覆查看事故發生的公共視頻，又放大了那個損壞的熱水壺的照片，發現疑似斷裂處有螺紋結構，會不會是服務員操作不當，沒有擰緊壺嘴造成的意外呢？
對於記者的這個疑問，陳經理堅決予以否認。「沒有（這種可能）的，從來我們沒有擰開過，它這個是接在一起的，它這個（壺）是一體的，是不存在擰緊的，它是一體的。」
對於記者關於一體壺如何加湯的問題，陳經理表示，「就是從壺嘴處加進去的。」
不管是操作不當，還是熱水壺本身質量問題，意外燙傷還是發生了，那為何在協商後續賠付事宜時，店方卻要以借款的形式，先借一部分資金給陳女士家人使用呢？
對此，陳經理解釋說，是自己在回復陳女士時，語言組織不當，表述不清造成的誤會。
原來，潮潮煲買過商業保險，目前已產生的醫療費用可以走保險理賠一部分。而陳經理的意思是，如果要他們先行墊付醫療費，那後續保險公司再把理賠款打入陳女士賬戶時，希望其可以予以退還。
針對這一點，陳女士則認為，深度燙傷是一個漫長的治療過程，相關醫療費用後續會持續產生，所以她認為即便算上保險理賠款項，也不夠支付後續的治療費用，所以她認為潮潮煲店方在此事的處置過程中顯得狹隘且沒有擔當。
對此，潮潮煲鮮切雞牛火鍋店主理人陳恩明表示：後續在法律範圍之內的，（無論）對方提出一次性賠償，還是階段性的賠償，包括誤工費、精神損失、醫藥費、營養費等等。我們都願意，我們會積極地配合當事人，當事人提出的任何訴求，我們會積極地配合她完成這些事情。我也希望當事人的小寶貝，她的奶奶（外婆）早日康復，在此我表達我們店家的歉意。
針對目前現已明確的賠付方案
潮潮煲店方負責人表示
後續將積極配合陳女士及家人妥善處理
網友紛紛表示
孩子和老人太無辜了
餐飲從業者應該接受安全培訓！