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上傳「椰蓉糯米糍」步驟圖片

作者：都市小人物  於 2011-12-13 07:49 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:村內互動|已有44評論

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發表評論 評論 (44 個評論)

回復 都市小人物 2011-12-13 20:11
Giada: 好像溫水團糯米很黏手，有人讓我用涼水。
用冷水開粉可以，但是那是技術活，要包得好不容易 如果用溫熱水開粉，就容易多了，實踐出真知，可以試一試。
回復 都市小人物 2011-12-13 20:11
rongrongrong:   
  
回復 都市小人物 2011-12-13 20:12
Picard: 為什麼要加粘米粉？我們用純糯米粉做湯圓好像也從來沒有破的。
不是破的問題，而是口感的問題，全糯米粉也可以，只是我感覺太黏，所以加些粘米粉
回復 都市小人物 2011-12-13 20:13
城市達人: 怎麼變黃啦？
呵呵，可以煎呀，那是一種另外的口味，更香
回復 都市小人物 2011-12-13 20:14
不系之州: 又學一招，你教做的那樣都好吃，在過幾天俺就成胖老太太了－－－－－         我那天做合掌骨頭湯太好喝了，我喝了三大碗    
呵呵，喜歡就好，在村裡上菜就是想豐富海外華人的餐桌呢
回復 都市小人物 2011-12-13 20:15
走過青春: 這個我很喜歡吃，甜點~
今天給你做大菜糕甜點，記得搶沙發哦
回復 都市小人物 2011-12-13 20:15
nierdaye: 大姐在澳洲？這些包裝怎麼這麼面熟？
這些糯米粉在華人超市基本都有得賣，我在加拿大
回復 以後彩虹 2011-12-13 21:16
謝謝分享
回復 都市小人物 2011-12-13 22:11
以後彩虹: 謝謝分享
   祝好！
回復 瀟湘妃 2011-12-13 22:21
一定要試試    
回復 wcat 2011-12-13 22:32
哇！
回復 世外閑人 2011-12-13 22:51
一直想做，這下知道步驟了。
回復 xqw63 2011-12-13 23:10
都市小人物: 謝謝大腕留金字
嚇死咱了
回復 不系之州 2011-12-13 23:16
都市小人物: 呵呵，喜歡就好，在村裡上菜就是想豐富海外華人的餐桌呢
    
回復 yuki-1217 2011-12-13 23:18
    
回復 小百合嗎 2011-12-14 05:45
看起來不是很難嘛，明兒我就去採購，回家試試。非常感謝你的上傳
回復 我愛月季 2011-12-14 08:35
真好，準備試試。
回復 Helenzhao1959 2011-12-14 08:49
   俺也練練巧手之藝。
回復 羽化成蝶 2011-12-14 09:53
都市小人物: 之所以加粘米粉是因為：不想做出來的糯米糍太黏。加了一點兒粘米粉就會好些。每一個對食物的口感要求不一樣，看個人喜好。
  
回復 雲鷺 2011-12-14 11:29
這種製作方法是錯誤的！！！！放兩個小時皮就會發硬！！！！應該用全糯米像蒸年糕一樣把糯米蒸熟（用微波爐煮熟也可），上面放點油。。。。。。
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