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我在家做生煎包

作者：LUG  於 2013-2-4 16:47 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有79評論

關鍵詞：生煎, 包, 在家, 開水, 清水

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發表評論 評論 (79 個評論)

回復 紅妹子 2013-2-8 00:49
能幹
回復 鎮長 2013-2-8 02:38
餡里不放蔥姜？
回復 LUG 2013-2-8 05:19
鎮長: 餡里不放蔥姜？
不放。
回復 LUG 2013-2-8 05:20
紅妹子: 能幹
沒你能。
回復 LUG 2013-2-8 05:21
箐葦: 廚師老說:揉面要用愛去揉。
做餃子面要用勁。做到三光。
回復 箐葦 2013-2-8 05:50
LUG: 做餃子面要用勁。做到三光。
對!
什麼是三光?
揉到麵糰光滑我知道。
回復 LUG 2013-2-8 06:40
箐葦: 對!
什麼是三光?
揉到麵糰光滑我知道。
手無麵粉，盆不沾麵粉，麵糰光滑。
回復 箐葦 2013-2-8 07:31
LUG: 手無麵粉，盆不沾麵粉，麵糰光滑。
還有不可以干，要偏濕。
我又會放了點很重要的且吃口很軟滑的粉，你猜猜是什麼粉嗎?
回復 LUG 2013-2-8 16:19
箐葦: 還有不可以干，要偏濕。
我又會放了點很重要的且吃口很軟滑的粉，你猜猜是什麼粉嗎?
糯米粉
回復 箐葦 2013-2-8 20:21
LUG: 糯米粉
你覺得糯米粉的效果就會嫩滑嗎?
回復 LUG 2013-2-9 06:18
箐葦: 你覺得糯米粉的效果就會嫩滑嗎?
藕粉。
回復 箐葦 2013-2-9 07:41
LUG: 藕粉。
藕粉我倒沒有試過，以後試一下告訴你。
我在餃子麵粉中放少許木薯粉。
如果是純麵粉的話，再薄也感覺有點硬的。
回復 LUG 2013-2-9 15:18
箐葦: 藕粉我倒沒有試過，以後試一下告訴你。
我在餃子麵粉中放少許木薯粉。
如果是純麵粉的話，再薄也感覺有點硬的。 ...
玉麵粉。 做蝦餃
回復 箐葦 2013-2-9 20:32
LUG: 玉麵粉。 做蝦餃
瞎攪
回復 LUG 2013-2-10 07:43
箐葦: 瞎攪
回復 紅妹子 2013-2-10 23:26
LUG: 沒你能。
我就是包包子手太拙，那個縐子弄不出來。
回復 LUG 2013-2-11 05:31
紅妹子: 我就是包包子手太拙，那個縐子弄不出來。
縐子在下面。不礙事。
回復 人間的盒子 2013-2-16 05:43
包圓的是個好辦法，我包的包子煎后常會開口，漏且不好看。
回復 LUG 2013-2-16 07:53
人間的盒子: 包圓的是個好辦法，我包的包子煎后常會開口，漏且不好看。
底厚煎的好吃。
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