發表評論 評論 (40 個評論)
- 回復 WolfWillow
- 最歡喜吃蔥油爆鱔煳。後手來聽說是用避孕藥養黃鱔格。就勿敢吃了。倒是沒聽說過加鱔骨熬湯格。
- 回復 ·八戒·
- 把剩湯還倒回去明天接著用，從衛生和健康的角度可不好啊。固然是老傳統，但所謂「老湯」卻根本沒有根據，因為從稀釋定理很容易知道，「老湯」的「原味」越沖越稀，不可能保存多少啊，反倒是不健康的東西保留下來了。
- 回復 小辣辣
- 這就是中國飲食文化的傳統了，可能不科學。但很難破壞這種傳統。
·八戒·: 把剩湯還倒回去明天接著用，從衛生和健康的角度可不好啊。固然是老傳統，但所謂「老湯」卻根本沒有根據，因為從稀釋定理很容易知道，「老湯」的「原味」越沖越稀 ...
- 回復 瘋瘋顛顛
- 是的，這是一種飲食文化的傳承，我的子女和媳婦雖然都在美國求學過，而且是博士，博士后，或雙碩士（為了求職面更寬一些），碩士等等，但還保留著留老湯的習慣。
小辣辣: 這就是中國飲食文化的傳統了，可能不科學。但很能破壞這種傳統。
- 回復 小辣辣
- 這是轉貼，謝天 寫於2013年11月12日10:47
霜天紅葉: 這是哪年哪月的事啦？現在的朱鴻興都是外地商販來承包的，到處都是朱鴻興麵館，衛生極差，都變味了。新開兩家同德興瓊林閣還可以，只是裡面不知添加了些啥，吃了 ...
刊登於新浪教育專欄 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g.shtml
- 回復 沒有放屁
- 看到了新浪網的原文。是作者造假了？？還是紅葉調查過？？
小辣辣: 這是轉貼，謝天 寫於2013年11月12日10:47
刊登於新浪教育專欄 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g ...
- 回復 laodai
- 恕我直言，有朋友說的下麵條用什麼醬油，這麵條一定不好吃。
南方人麵食品種不多，對麵條的要求是湯清亮面滑爽。如果有澆頭，就非常講究地方特色。上海人的特色是濃油赤醬，素雞面大排面就是這樣。
- 回復 青貝殼
- 那是他們拚命放味精，身體發信號多喝水來稀釋和排泄那些味精。
霜天紅葉: 這是哪年哪月的事啦？現在的朱鴻興都是外地商販來承包的，到處都是朱鴻興麵館，衛生極差，都變味了。新開兩家同德興瓊林閣還可以，只是裡面不知添加了些啥，吃了 ...
- 回復 小辣辣
- 我已好幾年沒有去蘇州了，你這次回去，有機會去朱鴻興品味一下嗎？ 吃的是哪一種面？？
霜天紅葉: 這是哪年哪月的事啦？現在的朱鴻興都是外地商販來承包的，到處都是朱鴻興麵館，衛生極差，都變味了。新開兩家同德興瓊林閣還可以，只是裡面不知添加了些啥，吃了 ...
- 回復 霜天紅葉
- 我十月初去吃的，吃的鴨腿面和丶鱔絲面，一般般，最近電腦不能發文，所以只能用ipad回貼。周末快樂！
小辣辣: 我已好幾年沒有去蘇州了，你這次回去，有機會去朱鴻興品味一下嗎？ 吃的是哪一種面？？
- 回復 霜天紅葉
- 你自己回去吃就有體會了。同德興和瓊林閣比較好吃。
小辣辣: 這是轉貼，謝天 寫於2013年11月12日10:47
刊登於新浪教育專欄 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g ...
- 回復 小辣辣
- 上網查了一下，發現有問如何可以加盟的，但未見朱鴻興同意加盟的答覆。其實如果能和麥當勞或肯德基一樣，制定標準，允許加盟，組成全國連鎖店那才好呢！！！
霜天紅葉: 這是哪年哪月的事啦？現在的朱鴻興都是外地商販來承包的，到處都是朱鴻興麵館，衛生極差，都變味了。新開兩家同德興瓊林閣還可以，只是裡面不知添加了些啥，吃了 ...
- 回復 霜天紅葉
- 現在已經加盟了，但不規範化，至於到其他地方去開蘇州麵館，嘗試了，但其他地方的人對蘇州面的反應不這麼樣。走不出去。
小辣辣: 上網查了一下，發現有問如何可以加盟的，但未見朱鴻興同意加盟的答覆。其實如果能和麥當勞或肯德基一樣，制定標準，允許加盟，組成全國連鎖店那才好呢！！！ ...
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