一份不一樣的味增湯，溫暖一整天（組圖）

　　材料

　　洋蔥（換白蘿蔔也可以）、胡蘿蔔、豆皮、蛤蜊、綠花菜、白花菜、味增、水、蔥花（可以不要）、料酒

　　操作

　　1.把豆皮、胡蘿蔔、洋蔥（如果是蘿蔔就切條）切絲，然後白花菜和綠花菜掰碎洗乾淨，蛤蜊事先用鹽水泡著吐沙。如果有些菌類會更好，如果是蘿蔔切條，然後用水煮個20-30分鐘煮出蘿蔔的甜味就好了。

　　

　　2.在鍋里加入清水，然後把豆皮絲、胡蘿蔔、洋蔥絲這些甜味大的蔬菜放下去煮到變軟（這樣湯就很濃郁了），然後把綠花菜和白花菜扔下去煮到半熟，放蛤蜊下去煮到蛤蜊打開，然後加入味增（沒有就用大醬咯）調味，最多加一點點胡椒粉，千萬不要放鹽，因為味增很咸。

　　

　　3.撒上蔥花，這碗鮮美的味增暖胃湯就好了。這碗充滿蔬菜甜味和蛤蜊鮮味的味增湯，濃郁不咸，暖和不燙，而且沒有油脂，因此非常健康。放心大膽的喝。

　　

鮮啊