蒜香牛肉：讓美食溫暖疲憊的心（組圖）

　　

　　

　　

　
　　【食材】牛肉250g、黑椒1/2茶匙、生抽1湯匙、食用油2湯匙、獨蒜5個、芹菜1小把

　　

　　1、準備好牛肉，我選了吊龍肉部分。

　　2、加入黑椒、生抽與食用油（1湯匙）拌勻，腌制15分鐘。

　　3、獨蒜剝皮，切成薄片。

　　

　　4、芹菜洗凈，切段。

　　5、熱油，下蒜頭，用中火炒出蒜香味。

　　6、將蒜頭撥至一邊，轉大火，下牛肉滑炒。

　　

　　7、將牛肉炒熟。

　　8、加入芹菜段。

　　9、熄火，裝盤食用。

　　【小五食記】

　　牛肉已先用生抽腌制，味道已足夠，喜歡喜歡咸點的可以加鹽調味。