材料:流行包半顆 五花肉適量 蒜和干辣椒少許
調料:海天頭道醬油 糖 雞精 料酒 鹽 香醋
做法:
1、包菜撕小塊,用淡鹽水浸泡洗凈
2、五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗凈用剪子對半剪開
3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀
4、加入蒜片繼續煸出香味
5、大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續翻炒
6、接著加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟
7、起鍋前加雞精,沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可
舞語:
1、經常吃對皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉澱,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現。另外還可增進食慾,促進消化預防便秘。同時也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
2、手撕的好處是減少與金屬的接觸可以很好的保留住營養素,同時也更容易入味
3、料酒和醋放一點點就好,起去腥增味作用。 |