新手家常菜--五花肉炒花蛤！（組圖）

　　

五花肉炒花蛤

　　

　　原料：花蛤400克，豬五花肉200克，香菜50克

　　調料：色拉油、鹽、醬油、蔥薑絲、白糖、干紅椒、香油各適量

　　

　　製作過程：

　　1.花蛤吐凈泥沙，洗凈；豬五花肉洗凈，切片；香菜擇洗乾淨，切段。

　　2.凈鍋置火上，倒入色拉油燒熱，下蔥薑絲、干紅椒爆香。

　　3.放入五花肉片煸炒至熟，調入鹽、白糖。

　　4.下入花蛤，烹入醬油，炒至花蛤肉熟透后撒入香菜段，淋入香油，裝入盤中即可。